自家製ミートソース
豚ひき肉か合いびき １００ｇ
玉ねぎ １/４個
にんにく １カケ
トマトジュース １８０ｃc
酒 大さじ２
ケチャップ 大さじ３
ウスターソース 大さじ１ほど
粒状コンソメ 小さじ１(固形なら半分ぐらい)
みりん 大さじ半分
醤油 少々
塩、こしょう 少々
マーガリンかバター 大さじ1
作り方
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
フライパンを熱してひき肉、玉ねぎ、にんにくを炒める。
塩をちょっとだけ入れてさらに炒め、玉ねぎが透き通ったら、ケチャップ、ウスターソース、酒、コンソメ、みりん、醤油、塩、こしょうを入れ、煮込む。
水分がとんでとろっとなったら、火を止め置いておく。
麺を茹で、バターを絡めておいて、
上にミートソースをかけて出来上がり
