本日の魚料理

今日の魚料理仕入れが上手くいって良い食材が手に入るとテンションが上がってきます。グアテマラ食材は豊富なんですが、新鮮な魚介類はなかなか難しいんです。それでも、今日はクエが手に入ったので、軽く酒蒸しにして、ポン酢風のソースにしてみました。日本では高級魚のクエグアテマラではめっちゃ安いんです。こんな時グアテマラ来て良かったなって #。 #グアテマラ #新鮮な魚介類#海外 #料理人 #料理 #ランチ #クエ#酒蒸し#高級食材#ランチ #魚#昼ご飯