からすみって打とうとしたら、烏丸って打ってしまいました。
からすみって京都が有名なんでしたっけ?
急にからすみが食べたくなったので、今年はからすみを作ろう！
と冬の終わりに思い立ったのです。
なので数ヵ月後に作る予定です(> <)y
ボラを釣るところからやったろかしらと思って鱒。
からすみ用にボラを釣って、お腹裂いて卵巣だけとって魚自体はそのまま捨てたりするらしいですね。
ｺﾜｲー
でも
ｳﾏｲ
お酢で〆まくったら
臭くなく食べれるらしいです。
ということでお魚さんは大切にしましょー。
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