今日は、ちょっぴりがんばりました
ジャン
洋風炊き込みご飯・真鯛のムニエル(レモンバターソース添え)・
茄子と玉葱のラタトゥーユ・モッツァレラチーズサラダ・コーンスープ でした
食卓がおニューなので、洋食を作りたくなったのです
洋風炊き込みご飯は、、、、パエリア鍋で作ります
それではレシピです
①オリーブオイル大2をひき、ベーコン(大2枚)を炒めます!!弱火です。。
②にんにく微塵(1片分)を入れます!!
③※ミルポワを入れます。。
④お米(2合)を入れます!!
⑤塩(小1)を入れます!!
⑥水(2カップ強)を入れます!!強火にします。
⑦具材を入れます!!ここからはかき混ぜてはダメです。
⑧蓋をして弱火にします!!
⑨水を入れた時点から15分火にかけます!!
⑩火を止めて、10分蒸らします!!
仕上げに黒胡椒をひいて完成です![!!](https://emoji.ameba.jp/img/user/sy/syu-kuri-mu/129.gif)
※ミルポワとは、人参・玉葱・セロリを細かく切って、10分の1くらいになるまで炒めたものです。。
私は時間がある時に、沢山作っておきます。。
こんな風に小分けにして、冷凍保存しておきます。。。
自然食品オンリーで作った調味料です♪
ごちそうさまでした