つるむらさきとオク ラのおひたし
材料
◯4人前
・つるむらさき ── 1フサ
・オクラ ── 6個
・醤油 ── 大さじ1
・みりん ── 大さじ1
・酒 ── 大さじ1
・だしの素 ── 適量
・砂糖 ── 大さじ1
・ゴマ ── 適量
・しらすなど ── 適量
・つるむらさき ── 1フサ
・オクラ ── 6個
・醤油 ── 大さじ1
・みりん ── 大さじ1
・酒 ── 大さじ1
・だしの素 ── 適量
・砂糖 ── 大さじ1
・ゴマ ── 適量
・しらすなど ── 適量
ベランダ菜園7/12
先日も紹介していますが、バラの咲きっぷりに屈折してたから嬉しくてまたしつこく紹介です。
きれいなピンクになりました。
どんどん
蕾が出来ていて咲き始めています。
とくに変わった様子もないんですけどね。
大きくなりすぎて
鉢の大きさが小さかったかと後悔してます。
そんなベランダ菜園の報告です。
https://itta.me/writer/ankuma/⬅ここをクリック！
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きれいなピンクになりました。
どんどん
蕾が出来ていて咲き始めています。
とくに変わった様子もないんですけどね。
大きくなりすぎて
鉢の大きさが小さかったかと後悔してます。
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新宿のかき氷
新宿でかき氷食べてきました。
今シーズン初のかき氷ですが、今年も沢山食べていきたいです。
花園茶寮 👈お店の詳しい情報はこちらをクリック
03-3350-0244
東京都新宿区新宿5-16-15 2F
和菓子屋さんの2階がカフェになっていました。
私は宇治抹茶です。
小豆ではなくここの名物の甘納豆をのせます。
氷は富士山の天然氷使用
そのためシロップをかけるとすぐに溶けてなくなってしまいます。
抹茶シロップと釜だしシロップがついてます。
抹茶シロップがトロトロの濃厚な感じ
このシロップだけでも良
いのですが、釜だしシロップがまたおいしかったです。
そしてなんと言っても甘納豆が美味しい！
私たちが入ったのは2時すぎでしたが、待つ人がいなかったので、食べログ3.5だけど人気はそんなにないの？って思いました。
ところが、お会計に1階に行くと10人以上は並んでました。
店舗の2階なので座席数も少ないからちょっと時間がかかりそうですね。
とはいえ
ほぼみんな食べるのはかき氷なので、長居はしないはずですね。
近くの花園神社にお参りをして帰りました。
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今シーズン初のかき氷ですが、今年も沢山食べていきたいです。
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東京都新宿区新宿5-16-15 2F
和菓子屋さんの2階がカフェになっていました。
私は宇治抹茶です。
小豆ではなくここの名物の甘納豆をのせます。
氷は富士山の天然氷使用
そのためシロップをかけるとすぐに溶けてなくなってしまいます。
抹茶シロップと釜だしシロップがついてます。
抹茶シロップがトロトロの濃厚な感じ
このシロップだけでも良
いのですが、釜だしシロップがまたおいしかったです。
そしてなんと言っても甘納豆が美味しい！
私たちが入ったのは2時すぎでしたが、待つ人がいなかったので、食べログ3.5だけど人気はそんなにないの？って思いました。
ところが、お会計に1階に行くと10人以上は並んでました。
店舗の2階なので座席数も少ないからちょっと時間がかかりそうですね。
とはいえ
ほぼみんな食べるのはかき氷なので、長居はしないはずですね。
近くの花園神社にお参りをして帰りました。
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薬膳料理教室に参加
薬膳料理って
どんなだろう？っと思いますよね。
私も薬が入っていると思ってました。
簡単には暑い夏、寒い冬などの季節にあった食事をすることで、その人の体調に合わせた食材を選んで料理するんだと
そんなすごいざっくりな！説明ですいません。
さてさて
ワクワクでキッチンスタジアムへ
しかーし、友達と待ち合わせをしてから会場までが間違いの嵐！！
到着したら
マンションなどでそれらしき教室がなーい！
Facebookに載っていた地図検索はまったく違うところだったのです。
（検索するところ間違えてた）
改めて今度は名前で検索して、Googleマップで歩きました。
ガーデンキッチンeast
ようやく到着して、中に入ろうとしたときに、何やらみんな名札が付いていて、女の子たちはきらびやかに可愛くて若い！ピンクなどの淡い色を着ていて、エプロンもかわいいのです。
若い男の子もいました。
入ろうとしたときに若くてキラキラしたみんなの目が...
[おばさん達そんなラフな格好で何用？？]
といった感じ
お見合いパーティーで参加年齢ごまかしてんか？って男の子たちにも思われただろうよ
そうなの
ここちがーーーーっう！
これお料理お見合いパーティーじゃん！
ガーデンキッチンeastじゃなーい
ガーデンキッチン新宿御苑の方だったのです。
もうすでに開始時間だったので
やむを得ず近かったのですが、タクシーに乗りました。
やっと到着したら
すでに座学は始まってました。
講師の先生は綺麗で若い感じ
（ちょっとしたおばはんがやるのかと勝手に思っていました）
さっき説明したように
薬膳料理とはなんぞよ！
って言う説明をしてもらいました。
印象でいうと薬膳の知識は沢山あるようで、質問すると次々に出てきます。ただまだこういったような料理の手順を説明するのは苦手なのでしょうか？と第一印象思ってしまいました。
エプロンをみんな着けて、手を洗い
料理です。
が、とくにみんなは講師の料理を見て説明を聞くだけの形みたいです。
確かにキッチンスタジアム事態がみんなが作れる感じではありませでした。
が、誰か生徒の中で代表が順番に料理をしても良かったかなーって後で思いました。
多分作りたかった人もいたかと思います。
メニュー
トマトとスイカのカッペリーニ
ポットロースト
スイカと甘酒のゼリー
トマトとスイカのカッペリーニ
このソースにトマト1つに2センチ角ぐらい？のスイカ2かけ入れてミキサーします。
ニンニクをオリーブオイルで炒めて
ズッキーニも炒めます。
ソースとからめて
大葉としらすを乗せて
出来上がりー
スイカは暑い夏に体を冷やして、余分な水分を体から排出
トマトやズッキーニ、きゅうりなどの夏野菜にはカリウムが入っていてこちらも排尿などに効果的みたいです。
（カリウムは熱で流れてしまうので炒めすぎ、茹ですぎなど注意！煮汁は使いましょう。）
塩分を排出してくれて腎臓数値がやばい(笑)私に最適です。
だから高血圧にもいいのかなー
ホットロースト
お肉を風味がでるようにバターとオリーブオイルで焼きめをつけまーす。
今回は肩ロースだっので、脂身が少なかったけど、豚バラなど多い場合はオリーブオイルはいらないかもです。
焼き色ついたら
鍋に入れて
セロリ、セロリの葉、玉ねぎ、キャベツ
も入れて白ワインなども
野菜の水分で蒸し焼きにします。
火加減に気を付けましょう。
豚肉はビタミンも多くて、夏で疲れたときなどにはいいですね。
薬膳では色の濃いものは寒い時期に取るとよいらしいです。だからワインも夏は白、冬にビーフシチューなどの赤ワインを取るといいようです。
スイカと甘酒のゼリー
甘酒と牛乳を使ってます。
アンコールが入っていなく、麹の粒がはいっていない甘酒は飲みやすいものでした。
牛乳のみのゼリーだと私は牛乳が不得意なので甘酒も得意ではないのに、両方が合わさると美味しかったです。
今度は自宅で自分流に作ってみます。
そんな薬膳教室でした。
いつ何をとったらいいなど勉強になりました。
また違う料理教室にも色々行きたいなー
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どんなだろう？っと思いますよね。
私も薬が入っていると思ってました。
簡単には暑い夏、寒い冬などの季節にあった食事をすることで、その人の体調に合わせた食材を選んで料理するんだと
そんなすごいざっくりな！説明ですいません。
さてさて
ワクワクでキッチンスタジアムへ
しかーし、友達と待ち合わせをしてから会場までが間違いの嵐！！
到着したら
マンションなどでそれらしき教室がなーい！
Facebookに載っていた地図検索はまったく違うところだったのです。
（検索するところ間違えてた）
改めて今度は名前で検索して、Googleマップで歩きました。
ガーデンキッチンeast
ようやく到着して、中に入ろうとしたときに、何やらみんな名札が付いていて、女の子たちはきらびやかに可愛くて若い！ピンクなどの淡い色を着ていて、エプロンもかわいいのです。
若い男の子もいました。
入ろうとしたときに若くてキラキラしたみんなの目が...
[おばさん達そんなラフな格好で何用？？]
といった感じ
お見合いパーティーで参加年齢ごまかしてんか？って男の子たちにも思われただろうよ
そうなの
ここちがーーーーっう！
これお料理お見合いパーティーじゃん！
ガーデンキッチンeastじゃなーい
ガーデンキッチン新宿御苑の方だったのです。
もうすでに開始時間だったので
やむを得ず近かったのですが、タクシーに乗りました。
やっと到着したら
すでに座学は始まってました。
講師の先生は綺麗で若い感じ
（ちょっとしたおばはんがやるのかと勝手に思っていました）
さっき説明したように
薬膳料理とはなんぞよ！
って言う説明をしてもらいました。
印象でいうと薬膳の知識は沢山あるようで、質問すると次々に出てきます。ただまだこういったような料理の手順を説明するのは苦手なのでしょうか？と第一印象思ってしまいました。
エプロンをみんな着けて、手を洗い
料理です。
が、とくにみんなは講師の料理を見て説明を聞くだけの形みたいです。
確かにキッチンスタジアム事態がみんなが作れる感じではありませでした。
が、誰か生徒の中で代表が順番に料理をしても良かったかなーって後で思いました。
多分作りたかった人もいたかと思います。
メニュー
トマトとスイカのカッペリーニ
ポットロースト
スイカと甘酒のゼリー
トマトとスイカのカッペリーニ
このソースにトマト1つに2センチ角ぐらい？のスイカ2かけ入れてミキサーします。
ニンニクをオリーブオイルで炒めて
ズッキーニも炒めます。
ソースとからめて
大葉としらすを乗せて
出来上がりー
スイカは暑い夏に体を冷やして、余分な水分を体から排出
トマトやズッキーニ、きゅうりなどの夏野菜にはカリウムが入っていてこちらも排尿などに効果的みたいです。
（カリウムは熱で流れてしまうので炒めすぎ、茹ですぎなど注意！煮汁は使いましょう。）
塩分を排出してくれて腎臓数値がやばい(笑)私に最適です。
だから高血圧にもいいのかなー
ホットロースト
お肉を風味がでるようにバターとオリーブオイルで焼きめをつけまーす。
今回は肩ロースだっので、脂身が少なかったけど、豚バラなど多い場合はオリーブオイルはいらないかもです。
焼き色ついたら
鍋に入れて
セロリ、セロリの葉、玉ねぎ、キャベツ
も入れて白ワインなども
野菜の水分で蒸し焼きにします。
火加減に気を付けましょう。
豚肉はビタミンも多くて、夏で疲れたときなどにはいいですね。
薬膳では色の濃いものは寒い時期に取るとよいらしいです。だからワインも夏は白、冬にビーフシチューなどの赤ワインを取るといいようです。
スイカと甘酒のゼリー
甘酒と牛乳を使ってます。
アンコールが入っていなく、麹の粒がはいっていない甘酒は飲みやすいものでした。
牛乳のみのゼリーだと私は牛乳が不得意なので甘酒も得意ではないのに、両方が合わさると美味しかったです。
今度は自宅で自分流に作ってみます。
そんな薬膳教室でした。
いつ何をとったらいいなど勉強になりました。
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夏を満喫するアイテムとうなぎの白焼き
夏を満喫するアイテムを購入
この歳ですっかり沖縄からシュノーケリングにはまってしまったので、近々伊豆の下田の海に遊びにいきます。
そのため、昨日小川町でシュノーケリングセット購入
お安いのですけどね
ウキウキ！
購入して家ではいてました。
それから登山用のスティックが片手用しかなかったので、両手用で購入しました。
両手だとヒザや腰にいいからね
あとはー登山でちょいと座るのに便利な座布団とか
この夏に使うものばかりです。
スポーツ用品の多い神保町でうなぎを堪能しました。
白焼きです。
ワサビで食べてふわふわのさっぱりでおいしかったです。
なかや蒲焼店 神田神保町店
03-3221-6776
東京都千代田区神田神保町2-13-2 神保町ＳＦビル １Ｆ
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この歳ですっかり沖縄からシュノーケリングにはまってしまったので、近々伊豆の下田の海に遊びにいきます。
そのため、昨日小川町でシュノーケリングセット購入
お安いのですけどね
ウキウキ！
購入して家ではいてました。
それから登山用のスティックが片手用しかなかったので、両手用で購入しました。
両手だとヒザや腰にいいからね
あとはー登山でちょいと座るのに便利な座布団とか
この夏に使うものばかりです。
スポーツ用品の多い神保町でうなぎを堪能しました。
白焼きです。
ワサビで食べてふわふわのさっぱりでおいしかったです。
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03-3221-6776
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ベランダ菜園7/9
雨ですねー
今日は一時ウドン粉病になりかけたバラから
やっと咲きました。
もう2年になるかな
買った時は冬でそれから、はげ山になったりと全く咲くことがなくて、ほぼあきらめてました。
かわいい薄いピンクです。
そして友人のお母様から株分けしてもらったバラももうすぐ咲きます。
こちらも鉢をひっくり返したりして、春にははげ山でした。
ところが、復活して先日は葉がウドン粉病になり、酢水で対処したおかけで今は元気一杯になりました。
冬に葉の状態でいただいたので、何色のバラなのか知らなかったのですが、どうやらこちやも素敵なピンクです。
早く開いてくれないかなー
開くまでダメにならないかドキドキですけどね
伸びてきたので、支えの棒を買わないと
さてその他の花です。
アメリカンブルーが復活！
冬の間は枯れ木のようになっていましたが、土を足して、栄養をあげて、復活してきました。
朝に花を咲かせて、夕方にしぼんでしまいます。
まだ1、2個しか咲いてませんが、夏には花が増えるでしょう。
こちらは安定の日々草
相変わらず安定してて育てやすい。
虫もついたことないしね。
通勤路のマンションに毎年植えられているのを見ますが、必ず1株ほど丘ひじきみたいになって萎れてしまうみたいです。
これは買ったときの運みたい
同じように育ててるのにこうなるみたいだよ
水が少ないと直ぐに萎れてサインを出してくれるからとっても助かります。
トマトも順調です。
すでに3個収穫しましたが、甘くて美味しいです。
一度沢山積んだバジルが再び多くなってきたのでそろそろ収穫します。
最近の天気のせいか、パクチーがいまいちなんです。
暖かくなったら復活してくれればいいのですが、暑かったり涼しかったりで安定しないようです。
そして最近購入のセダムさんたち
土が無くて、植え替えしてないの
早くしないとダメになっちゃいますね。
植え替えしたらまたご案内します。
かわいい鉢が欲しい今日この頃です。
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今日は一時ウドン粉病になりかけたバラから
やっと咲きました。
もう2年になるかな
買った時は冬でそれから、はげ山になったりと全く咲くことがなくて、ほぼあきらめてました。
かわいい薄いピンクです。
そして友人のお母様から株分けしてもらったバラももうすぐ咲きます。
こちらも鉢をひっくり返したりして、春にははげ山でした。
ところが、復活して先日は葉がウドン粉病になり、酢水で対処したおかけで今は元気一杯になりました。
冬に葉の状態でいただいたので、何色のバラなのか知らなかったのですが、どうやらこちやも素敵なピンクです。
早く開いてくれないかなー
開くまでダメにならないかドキドキですけどね
伸びてきたので、支えの棒を買わないと
さてその他の花です。
アメリカンブルーが復活！
冬の間は枯れ木のようになっていましたが、土を足して、栄養をあげて、復活してきました。
朝に花を咲かせて、夕方にしぼんでしまいます。
まだ1、2個しか咲いてませんが、夏には花が増えるでしょう。
こちらは安定の日々草
相変わらず安定してて育てやすい。
虫もついたことないしね。
通勤路のマンションに毎年植えられているのを見ますが、必ず1株ほど丘ひじきみたいになって萎れてしまうみたいです。
これは買ったときの運みたい
同じように育ててるのにこうなるみたいだよ
水が少ないと直ぐに萎れてサインを出してくれるからとっても助かります。
トマトも順調です。
すでに3個収穫しましたが、甘くて美味しいです。
一度沢山積んだバジルが再び多くなってきたのでそろそろ収穫します。
最近の天気のせいか、パクチーがいまいちなんです。
暖かくなったら復活してくれればいいのですが、暑かったり涼しかったりで安定しないようです。
そして最近購入のセダムさんたち
土が無くて、植え替えしてないの
早くしないとダメになっちゃいますね。
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スキレットでナポリタン
スキレットに入れて、大好きなナポリタンです。
私は、トマトケチャップはこれを使ってます。
HEINZ
なくなりつつある(笑)
これとカゴメケチャップを混ぜて、輪切りの唐辛子なども入れてます。
パスタはこちら
太麺でナポリタンにピッタリです。
約15分もゆでることになりますけどね。
具材はいつもあるもので何でも
ベーコンだったり
ウインナー、粗びきの挽き肉が一番好き
そんな普通のナポリタンでした。
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自由が丘と赤坂のウェディングおじさん
先日自由が丘で、お誕生日会をしてまして、カフェで美味しいタルトをたべました。
ブルームス 自由が丘
03-5731-8810
東京都目黒区自由が丘1-11-6 丸栄ビル 1F
店内が可愛くてフルーツ沢山のタルトです。
私は桃のタルト
そして、その後雑貨屋さんをふらふら
とても暑い日だったので、かき氷を食べようとお店に入りました。
古桑庵
03-3718-4203
東京都目黒区自由が丘1-24-23
店内は古民家で落ち着くため、話し込んで長居してしまいました。
ところが、ところが、
かき氷は？
メニューに載ってない！
梅雨が明けたらだそう
なんとも
曖昧な感じで始めるんだね
なので、抹茶白玉いただきました。
あたたかい抹茶に白玉最高です。
さてさて
日にちは変わって、とある会社を早退した日
赤坂のオフィスビルが立ち並ぶ歩道に見慣れぬもの？がいました。
後ろから見たときは、ウェディングドレス？
花嫁が平日の赤坂に？
っと思っていました。
前から巡回中の警察官が！
職質される！！
って思ったら花嫁を横目で凝視して終了！
なぜ？
ここは総理官邸も近くにあるのに
何故しない！
相当怪しいでしょ
そしてなにやらよく見るとがたいがいい
怖いながらも見たさで追い越して振り返ってみると
みごとに50代くらいのおじさんだった
お化粧はしてません。
テレビカメラさがすわ！
怖すぎて横断歩道を渡ってから写真を撮ってみました。
後で調べたところ、時々出没するらしいです。
だから警察も職質しないのね
そんな最近の出来事でした。
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ブルームス 自由が丘
03-5731-8810
東京都目黒区自由が丘1-11-6 丸栄ビル 1F
店内が可愛くてフルーツ沢山のタルトです。
私は桃のタルト
そして、その後雑貨屋さんをふらふら
とても暑い日だったので、かき氷を食べようとお店に入りました。
古桑庵
03-3718-4203
東京都目黒区自由が丘1-24-23
店内は古民家で落ち着くため、話し込んで長居してしまいました。
ところが、ところが、
かき氷は？
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梅雨が明けたらだそう
なんとも
曖昧な感じで始めるんだね
なので、抹茶白玉いただきました。
あたたかい抹茶に白玉最高です。
さてさて
日にちは変わって、とある会社を早退した日
赤坂のオフィスビルが立ち並ぶ歩道に見慣れぬもの？がいました。
後ろから見たときは、ウェディングドレス？
花嫁が平日の赤坂に？
っと思っていました。
前から巡回中の警察官が！
職質される！！
って思ったら花嫁を横目で凝視して終了！
なぜ？
ここは総理官邸も近くにあるのに
何故しない！
相当怪しいでしょ
そしてなにやらよく見るとがたいがいい
怖いながらも見たさで追い越して振り返ってみると
みごとに50代くらいのおじさんだった
お化粧はしてません。
テレビカメラさがすわ！
怖すぎて横断歩道を渡ってから写真を撮ってみました。
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ittaで記事紹介されました
ittaで6月に読まれた記事として紹介されました。
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そうだ！金時山に登ろう part2
また、急に思い立ったのか
金時山に登りに行くことにしました。
前月に登ったばかりだというのに
でも、あのときは曇っていて下界が真っ白だったからね
前回に紹介しているので、今回はサクッといきます。
前回の記事はこちらから
今回も晴天とはいかず、東京駅から例の高速バスで乙女峠まで乗りました。
今回は高速道路が渋滞することはなく
やや予定時刻より遅くなりましたが、2時間後に到着しました。
乙女峠からみた富士山です。
頂上でもみたいなー
乙女峠のルート最初はあまり日が当たらないくらーいイメージの登山道ではあるが、子供でも登れるような道です。
前回よりも途中に花も沢山咲いてました
そして、
今回の頂上では富士山を見ることができましたーーーー！
前回は本当に真っ白でどの方向に富士山があるのかわからない状態だった
前回はこんな感じだったね
でも今回は
綺麗にみえてるー
下山は温泉に行くので、金時山登山口にいきまーす。
下山道も景色はさいこうです。
12時すぎに到着して、温泉に入りました。
帰りの高速バスは金時山登山口から東京駅まで、本数が少ないから結構待ったけど、それほど渋滞もなく、眠って帰ることが出来ました。
そんな思い立ったらの金時山登山でした。
おしまい
⬇こちらにライターとして記事掲載中
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でも、あのときは曇っていて下界が真っ白だったからね
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今回は高速道路が渋滞することはなく
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乙女峠からみた富士山です。
頂上でもみたいなー
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前回よりも途中に花も沢山咲いてました
そして、
今回の頂上では富士山を見ることができましたーーーー！
前回は本当に真っ白でどの方向に富士山があるのかわからない状態だった
前回はこんな感じだったね
でも今回は
綺麗にみえてるー
下山は温泉に行くので、金時山登山口にいきまーす。
下山道も景色はさいこうです。
12時すぎに到着して、温泉に入りました。
帰りの高速バスは金時山登山口から東京駅まで、本数が少ないから結構待ったけど、それほど渋滞もなく、眠って帰ることが出来ました。
そんな思い立ったらの金時山登山でした。
おしまい
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