先日、車中で夫を待っている間、暇を持て余していたので、テレビをつけたんですね、
すると、グレーテルのかまどが放送されておりました。
プレバトでもおなじみ土井善晴先生。バリバリの関西弁と、家庭的なレシピがとても好きです。
その土井先生が、幼い頃お母様に作っていただいていたのがキャビネットケーキだそうで、
簡単な手順がズボラなわたしにぴったりだと思い、さっそく娘と作ってみました。
ようは、プリン。だな？
その中にトーストと、缶詰みかんと、レーズンが入っています。
フライパンで15分で完成！
レーズンがなくてプルーンを入れました。
缶詰みかんのシロップにとろみをつけるソースもつくりました。ここにはかかっていませんが、
素朴な味わいですが、子供から大人まで好きなおやつだと思います^ ^
トーストいれるの？？と思いましたが、プリン液が浸みたパンの部分が個人的には一番美味しかったです。
帰宅した息子に出したら、無言で食べていて、（しかも少し残してた）
気に入らなかったかな？
とガッカリしていたんですが、
二時間くらいたってから、急に「お母さんさっきのプリンすごく美味しかった！！また作ってね！
え、まだある？食べる！」
びっくりするくらいお菓子作りがきらいな私が、気軽に作れるおやつとして、
我が家のレシピに登録しておきたいと思います。