黒糖シフォンケーキ

さて、三連休も最後の日、前にサンダーアーダギーに挑戦し、大量に残った黒糖を使って、今回は黒糖シフォンケーキに挑戦。

100均に、二枚組の紙製の型が売っていたので、それを利用しました。

やはり、大変なのはメレンゲ。
うちにはハンドミキサーなるものが無いので、私の右腕だけが頼り。

限界まで混ぜましたが、仕上がりは写真の通りです(^_^;)
バームクーヘンぽい⁈

味は素朴な感じで、悪くはなかったです。
甘いのが好きな人は、生クリームとか添えてもいいかもしれません。