三寒四温

昨日は変に暖かくて。


ニュースをみたら３月下旬から４月上旬の暖かさみたい。


そして今しとしと雨が降ってる。


明日は物凄く寒いらしい(x_x;)



急に暖かくなったり冷え込んだり

雨が降ったり…


そうやって春になりゆうがやね。


しとしとね雨音を聴きながら

お風呂上がりに桜の香りのボディｸﾘｰﾑをぬりぬり。


これはお正月にハーブ農家の叔父の家に行った時にいただいた桜茶。
(ほんのり塩味)



年明けたらあっという間。


もうすぐ２月。


私の研修も今年度あと２回。

あと一踏ん張りですぞ、私

栗みかんｼﾞｬﾑ

ｳﾁの畑は果物ﾒｲﾝで、芋と栗と柿のシーズンが終わると


オレンジみかん文旦シーズンがやってきます。


初夏には山桃と無花果に小夏、梅、枇杷。


夏は甜瓜にスイカにいくり(李みたいなもの)


晩夏にパイン
(パインはﾌﾞﾛｸﾞ始めた頃に載せましたが、今は自家製ﾐﾆﾋﾞﾆｰﾙﾊｳｽで育てています)


因みにりんごとキウイも育てていますが、りんごは気候が南国なのでｶﾞﾀｶﾞﾀのチビりんごしかなりません。
でも、農薬ﾅｼだから食べるにはいい♪


見かけがいいものは御近所や親戚に配り


ｳﾁには傷物や色の悪いモノが残るのですが


父はそれをドロドロに煮詰めてジャムにするのです…


固まる成分の少なかった枇杷はﾍﾟｸﾁﾝを購入して柿と混ぜて柿＋枇杷ジャム


食べきれなかったありとあらゆる家の果物をジャムにしまくります。


何だか不気味な色合いのジャムを私はたっぷり無糖ﾖｰｸﾞﾙﾄにかけていただきます

今までで美味しかったのは
1:梅＋いくり(李)＋りんご
(いくりとりんごと甘酸っぱさに梅の酸っぱさが効いて美味)

２:無花果＋山桃
(無花果の濃厚さに山桃の甘酸っぱさが加わっていい！)


(私は要するに甘酸っぱいジャムが好きなんです)


しかし、父は悩んでいました。
栗はジャムにしても「栗ペースト」「栗餡」のようにしかならないことを…
そして昨日出来上がった新作



(何だかグロい色合い)


「栗とみかんのジャム」だそう！


栗8割、みかん1割、ｵﾚﾝｼﾞｼﾞｭｰｽ1割で完成(ﾍﾟｸﾁﾝも使用)


見かけはだけど味は上々
栗の使い道開拓




因みに昔TVで見て吃驚したのですが、外国の人がｼﾞｬﾑを作る時、仕上げに鎮痛剤(ｱｽﾋﾟﾘﾝ系？)を鍋に1錠入れてました。


鎮痛剤の中に防腐剤と同じ成分があるみたいです。



父は「砂糖で煮詰めゆうきそんながはいらん」というのでｳﾁのジャムは防腐剤はﾅｼです。



やがて…



父がいなくなればジャム作りを私がすることになりそうです。




そんな日もそう遠くはないので、父のジャムをたらふく今、食べるのです。



毎日こんな美味しい日々が当たり前にあるのが地味に幸せ

yell

いよいよ今日からｾﾝﾀｰ試験が始まりました。


本日は地公、国、英。


ｳﾁの子達も出陣しました。

頑張ってね。
頑張れ


応援しゆきね。


祈りゆうきね。


頑張ってきた成果がちゃんと出ますように…