餡花堂 -ankado- 愛子です。
和なは本部にて
あんこのお花クッキーレッスンに参加させていただきました！
ずっと参加したかったこのレッスン
なかなか予約が取れずにようやく参加！
クッキーって、ケーキより持ち運びやすいので、
プレゼントにいい！
メンバーは同期の土日9期生！
認定講師講座いらいの全員集合でした〜
クッキー生地の色付けをして、
ドンドンお花を絞ります
今回のお花は
アネモネ(ゆず)・バラ(ごま)・ツバキ(プレーン)
餡クリームでの絞り方とは若干違います
クッキーの焼き上がりを考えての違いに
なるほど！
絞りずらい場合の対処法も教えていただきました
そして、今回初めて絞るアネモネな
カンタンな(と先生はいう)お花だけれども
可愛くてデコレーションにおすすめのお花です！
みんなで課題の進み具合や、今後の目標など
いろいろお話ししてたら、あっという間！
2時間30分ほどのレッスンでした
あー、飾り付けもうちょっと考えて配置したら
良かったなぁ
これでも考えたつもりなんだけどなぁ
＊1番見せたいメインのお花は上に
＊下段のお花は見える部分を魅力的に
これはまぁまぁでけたハズ
クッキーの場合、葉っぱは焼く前にしぼるので、
葉っぱの配置バランスをもうちょっと
改善のヨチありやな
そして、クッキーは何度でも配置しなおせるので
ちゃんと全体を広い視野でチェックした方がいいな
お花絞りの時もだけど、細かいトコに
ズームしがちなので、細かいトコもみつつ
視野を広くせなな心の余裕？
焼き上がりまでに、レシピや焼き方のコツなどを
教えていただき、撮影タイム
ピンでの撮影もチャッカリ
レシピは初心者のアタシでも簡単に作れる
美味しいレシピです！
残った生地で、復習と焼き方の練習をしますワ
次回はゼリーのレッスンで
4月に全員集合します！
