日曜の晩ごはんには、こけものZが憑りつかれたようにずーーーっとリクエストして来てたものを、ついに料理しました。

もちろん、夫が。

それは何かというと…

です。

なんでZが憑りつかれたようにそんな食べたがっていたのかというと、この人が大好きなYouTubeの料理チャンネルがその原因。

以前、YouTubeで美味しいステーキの焼き方ってのを観てステーキ焼いてくれたこともありましたね。

Z氏が最近ハマっているのが、アメリカのシェフ／インフルエンサーがいろんな肉を世界中のいろんな料理法で料理して（料理しないのもある＆魚のこともあるけど）、どういうのが美味しいかというのを判定するというチャンネル。

この人がまー、毎回いろいろ美味しそうな、

肉肉しいのをこれでもかと肉る

（ほんとそんな感じなんですよ）

映像を見ていたら、Zさん、とにかくウマそうなアメリカンな牛肉をがっつり食べたくなったらしくて、我が家の週末シェフ＝ダディーに

近所のお肉屋さんにはブリスケットは売っているのだろうか？

とずーっと言ってたの。

でもダディーもなかなか忙しくて肉屋が開いてる時間にいないことなんかがあったもんだから、「肉屋ならあるんじゃね？」などと適当に答えていたら、Zさん、ついに

肉屋の隣に住んでる同級生に探りを入れたところ「ブリスケットいつもあると思うよ」と聞いたらしく、「絶対にあるとの情報を得た。ブリスケットを買いに行け。日曜の朝に行け。朝は9時に開店する」とダディーにゴリ押し

や、そんなに必死にならなくても買ってきてあげますけど（笑）。

そんなわけで、日曜の朝一で肉屋へと赴くダディー。

同級生の情報どおり、あった模様。買って来ました。

どーん。

こいつを、ビールだのウスターソースだのスパイスだのいろんなのを入れたソースに浸して、オーブンで焼く。最低3時間半とか。

最初はアルミホイルで蓋をして

途中でホイルを取りました。

うちはどれくらい焼いたかな？5時間近くやった気がします。

ジューシーでほろほろ、そして外側はキャラメライズされてかりっと美味しいのができました！

スライスして、バンズにはさみ、煮詰まったソースをかけて

ブリスケットバーガー

の出来上がり。

ワタシの得意な＝切って混ぜるだけ、コールスローとともに（笑）。

肉好き男子が喜ぶ日曜の晩ごはんでした！

んー、でも夫、お肉の脂をそぎ落としたり、下ごしらえを丁寧にやってたみたいで、手間も時間かかるから私はやらない料理だな（笑）。美味しくいただく係を担当させてもらうことにします。

肉は男子に任せよう。そうしよう。

いつも応援ありがとうございます！

ゆーつべからのリクエスト