阿蘇の野焼き 焼けていく米塚。

■草原は生活文化の宝もの■

アーユーボーワン。

すべての命に。

野焼きで焼けていく米塚。

バチバチと音を立てて焼けていく米塚に目もくれず、

芝生広場の芝生を耕す、ミニブタのダイチくん。

阿蘇の広大で美しい草原は、

自然にできたものではなく、

野焼きによって1,000年以上も前から

阿蘇の人たちの手によって作られたものです。

牛や馬などの家畜を養うための

冬場の牧草や放牧のために

森林にならないように山を焼くことで

草原を維持してきたのです。

今日の野焼きも、

放牧などのために行われたものです。

野焼きの様子をみていると、

直接、お手伝いすることは僕には出来ないけれど、

草原を維持し大切に育てられる方々と

その命に感謝し食すことで役に立つようにと

毎年、同じ気持ちになります。

野焼きのあと、

あっという間にみどりの美しい草原になっていきます。

待ち遠しいね、みどりの草原。

ぜひ、阿蘇へ。

そして、阿蘇の美味しい食べ物を。

草原の維持につながります。