こんにちは。
訪問いただきありがとうございます。
スマホからパソコンに写真データがアップできず、
数日ぶりのレシピ投稿になりました。
いよいよ12月に入りました。
年末だし、クリスマスだし、冬も本番だし・・・
ちょっぴりあわただしい雰囲気も出てきますが、
無理なく、慌てず、マイペースに過ごしていきたいと思います。
さて、今日のレシピはサツマイモとあらめ。
あらめとは、伊勢地方の特産の刻み昆布なんですが、
先月、夫と伊勢に出かけた際に買ってきました。
お店の方には、酢の物や炒め物などを勧められたのですが、
サツマイモと合わせて煮てみました。
もちろん、普通の刻み昆布でも作ることができます。
塩味が大好きで、
ラーメンは塩でしょ！っていうタイプ。
塩味と甘味が合わさったら最強だと思っている私です。
簡単！サツマイモとあらめの塩こうじ煮
料理名：簡単！さつまいもとあらめの塩こうじ煮
作者： yukimi kitchen
■材料（2人分）
さつまいも / 小1本
あらめ（もしくはきざみ昆布） / ３ｇ
塩こうじ / 大さじ1
しょうゆ / 小さじ1/2
料理酒 / 大さじ１
水 / 1カップ
■レシピを考えた人のコメント
サツマイモの甘味と塩味の組み合わせがやみつき♬
昆布たっぷりで、ミネラルもしっかり栄養満点。あらめは伊勢でとれる昆布ですが、刻み昆布で同じように作れます
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最後までお読みいただきありがとうございました。
yukimi
