丸ごとモッツァレラのカプレーゼ

こんばんは







本日、ご紹介するのは｢カプレーゼ｣です







以前、ご紹介したイタリア直送のモッツァレラと鴨川産の美味しいトマトを使用したカプレーゼです














輪切りにして、シチリア産の塩をふり…モッツァレラとトマトを重ねて、間にバジルを挟みました






夏までグランドメニューでご提供しますので…







是非一度、ご賞味ください

キャロットミルクプリン

こんばんは







本日は、デザートの新作です







有機のにんじんがいっぱい送られてきているので…







サラダだけでは勿体ないので…最近流行りのベジデザにしてみました







有機野菜にんじんの甘味を生かして砂糖を少なくして、つくりました







かなり、上出来です














ちょっと味見ようにかけてますが




是非一度、ご賞味ください

カブのゴルゴンゾーラカップグラタン

こんばんは







本日、ご紹介するメニューはおすすめ｢カブのゴルゴンゾーラカップグラタン｣です







カブの皮を剥き、中身をくり抜いて、ゴルゴンゾーラと自家製ベーコンをクリームでまとめたものを詰めて、オーブンで焼きました















是非一度、ご賞味ください