本日は、友人とランチ。
阪急三番街のリバーカフェの“鮭の塩麹焼き＆ごろっと野菜の若鶏黒酢あんかけ定食”
まずは、小鉢料理から、
左上が“サラダ”、右上が“もやしの生姜和え”生姜で和えてるので、さっぱりしています。
右下が“お味噌汁”です。どれも美味しかったんですが、驚いたのが“ポテトサラダ”
アオサと鮭、蓮根が入っていてアオサの風味、蓮根の食感がどれも美味しくてびっくりしました。
さて、メインは“鮭の塩麹焼き”と“ごろっと野菜の若鶏黒酢あんかけ”
塩麹の風味があってうまーい。
若鶏黒酢あんかけは、ジューシーな若鶏が黒酢でさっぱりして、美味しく頂きました。
大満足の定食でした～
