「かいこう軒」をいつか開店する準備のためのブログです。目標は「大胆、粗野かつ繊細、精妙に！」です。 since 2010
2026年4月30日。昔の映画「サムライ」（4K）を観た。（合作）映画にでてくる地下鉄ジョルダン駅同上（２枚はインターネットから）
2025年3月1日。横浜中華街 にいました。もう１年以上が経ってしまった 「天龍菜館」と「海南飯店」と「靑海星」に行きたい！ 天龍菜館海南飯店青海星ついでに萬珍楼も下次一齊去横濱中華街飲茶吖！＜おまけ＞ いつか行きたい中華街パリの中華街同じくロンドン同じくバンコク同じくジャカルタ同じく長崎（後半５枚はインターネットより拝借）
（インターネットから）2023年のドキュメンタリー。93分。2024年9月20日に観ました。静かな映画。心休まる映画。
今日は、ベトナム戦争終結51周年になる日。（写真はThe Times Recorder(1975年4月30日)。インターネットより）昨年の今日は、1975年のその日と同じ水曜日。つまり、50年で、4月のカレンダーが全く同じになったそうだ。（この写真は去年の50周年の時のもの。インターネットより拝借）近年のベトナム経済の発展ぶりを目の当たりにし、店主は、眩暈がする思いです。関連ニュースParty, State leaders pay tribute to President Hồ Chí Minh on 51st anniversary of national reunificationCommemorating the 51st Anniversary of the Liberation of Southern Vietnam: Sharp Military Wisdom and Profound Humanism
2023年11月8日。この映画の全てのシーンが忘れられない。1980年代末～2015年頃の中国は、店主にはまったくの死角。空白。知識がほとんどない。ですが、たまたま『目に見えぬ侵略』＊を斜め読みしていたので、余計にわかりやすかった。宋佳（小のほう）にヤラレタ！👆この写真が、何故か一番、心に染み入りました。（上の写真はすべてインターネットより拝借しました）＊オーストラリアの話ですが、広東省のことが出てきます。
2025年の後半あたりから、これがないと店主は生きていけなくなった！必中・必然・必須・必携・必殺の神ソース。七味唐辛子やタバスコや豆板醤より、あなたが好きです(｡･ω･｡)ﾉ♡山奥に長期潜行する時は必携。https://chinsu.com/https://masangroup.com/masanconsumer/（（たぶん厳しい）出荷前風景）（写真は、すべてネットから拝借）
ひつまぶし（メニュー名、覚えていません）2024年4月20日。晴れ。焼肉の「幸」でランチしました。5年半ぶりに日本に来てくれたヨーロッパの友人と、歩き疲れて…。この日、忍野八海 はなかなかすごい人出でした。も完璧
（インターネットから拝借）2026年2月19日。『射鵰英雄伝』（原作：金庸）を観た。雁門関（西陘関）に行ってみたい。たとえアフレコ（配音）であっても、モンゴル語の台詞の場面は格好良かった。梁家輝は鬼気迫る演技。エイダ・チョイがキレイだった（彼女は昔からキレイだった）。とても勉強になるページ ☛http://mindfarm.que.jp/01html/toukatou_guide.htm桃花島は、アメリカでいえば、ナンタケット島だろうか。
2025年4月7日落手、2026年3月1日読み始め、3月20日読了。映画『ネオンは消えず』を思い出して、ついこの本を手に取ってしまった。ところが、ネオン産業はあまり関係がなかった。とても率直な本。余計な感想：香港の芸能人の追っかけ（今なら「推し活」）についての章で、「しかし、日本でもアイドルの追っかけをするために売春したりする少女がいて、社会問題になったりしている。」（126頁）の一行に、30年前と今が重なって、怖くなった。
2024年の6月4日。味道本色にて。麻婆茄子 1100円味道清談，好好！
（写真はネットから）2026年3月8日入手、3月20日読み始める。4月8日読了。「前口上」から熱すぎる！この本のテーマは＜香港＞ではなく、＜香港に熱病のようにハマってしまった人達の話＞だった。読んでいる途中なのに、同じ著者の『100%香港製造』を買ってしまった。
2025年4月11日。 ちょうど１年前。なないろや。初訪問。2024年8月20日オープンのお店。なないろやうどん（吉田のうどん） 700円 130店目のヨシダした日。ごちそうさまでした
2025年8月22日に観ました。葛兆美が良かった。原題：乘船而去英題：Gone with the Boat
2月13日入手。インド麦茶『インド人は悩まない ー「考えすぎ」から解放される究極の合理思考』2025年2月27日読了。大変有益な本。本書とは表裏をなすといわれる、シワニ著『ぶっとび！人生が躍るインド・メンタル』も読みたいです。
2024年8月1日。初めて訪問。情報通り、町中華の老舗（の味）だった。肉絲飯（細切り肉入り御飯）900円。
1月2日、中国・香港映画「これから の私たち」（原題：從今以後、2024年）を観ました。張嘉年（胡志成役）の演技が良かった。✨
2024年4月19日。好天旬味和菜 瀬戸内（富士吉田市）で友人とランチをした。おいしかった。旬味和菜 瀬戸内 - 旬味覚の割烹居酒屋
いつかいきたいお店。（写真は2026年1月14日に撮影）
2024年10月28日。「ふく助」で400回目のヨシダをしました。（このお店には、4回目の訪問）肉うどん。この日はあいにくの悪天候で、オーストラリアの友人らとハイキング に行けず、観光地をブラブラしました。
2026年2月5日入手。2月26日、読了。勉強になった本。
