空を見上げて バリ島編 (ご飯どうする? 改め)     -147ページ目
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Koregaでナシチャンプル



写真ぼけぼけ、、、。わかるかな。


ランチはナシチャンプル。

ご飯(白米か黄色いの)のうえに、いろんなおかずの中から好きなものを

のせてもらうスタイル。

ナシクニン(黄色のご飯)に、蚊に刺されなくなるとすすめられてゴーヤは必須。

それからあれば貝(あさりっぽい)も必ず。あとはいつもは野菜を数種なんだけど、

今日は魚がなんだかおいしいそうに見えて奮発。

17,000ルピアなり。御馳走様。


あずき炊いてみました。


まだちょっとゆるいなー まだゆるい、、、。



バリ島ブログなのに何故いきなり小豆からはじまっってしまったのか?

それはマイ・パートナー「へばちゃん」(38)が甘党のあんこ好きだから。


そして明日の友達のMちゃん(日本人)のバースデーに、

へばちゃん、なんと!


 「あんこの上に白玉を並べてさ、


 M○○○ (彼女の名前)って 書いてあげたらいいんじゃない?」


   (想像しました?)


えー、そりゃないだろーと思いつつ、おもしろがって小豆を炊いてしまう私。


本日仕事に行っているアヤツは、帰ったら本当に白玉つくる(ねだる)のか?

いいけど固くなりそう。

だいたい何にならべるんですかねえ。どこで渡すの?弁当箱にでもいれるのか?

謎、、、、。



ちなみに、バリにも白玉粉があります。

まったくおなじかはわかりませんが、tepung ketan(テプン・クタン) といいます。

使い方は一緒。水で練ってまるめてゆでるだけ。

簡単でおいしい~。


あずきはたまたま日本からのがありましたが

普通こちらでよくみるのはカチャン・メラといって少し大粒。

でもおなじように甘く煮て、さらにココナツミルクなんかかけて食べます。

あまいー。でも結構いけます。

わりと懐かし和菓子(駄菓子?)系の味多し。


あー、書いてたら、緑茶飲みたくなってきました。


小豆も上々な炊きあがり。

とりあえずお茶の時間にしようっと。







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