お昼は、焼うどんと卵焼き。半端ない6人前です。夜はハンバーグと目玉焼き。大根とにんじんの炒め煮。ワンタン入りわかめスープでした。ハンバーグのソースはケチャップとソースのデミ風と玉ねぎソースを作りました。玉ねぎソースはいろんなものに合うので、お勧めします。材料は玉ねぎ、砂糖、しょうゆ、お酢。あれば洋風出汁。なければ入れなくてもOK。作り方は、玉ねぎをすりおろしフライパンに入れ、同量のお水を入れ、砂糖大さじ1を加え溶けたら、出汁少々、醤油大さじ2、お酢大さじ1を加えて煮詰めれば出来上がりです。調味料は、お好みで調整してください。塩コショウをすると引き締まります。リンゴやニンジンのすりおろしを入れるとまろやかになります。


