スパイスは愛情のみ♡ | あんことわんこ

あんことわんこ

埼玉県在住
大きなTiara・Moana 小さなSilky・Locomoco・Ohana
凸凹ダックス&凸凹トイプードル
⑤娘との生活と美味しいカフェを求めて、、。

く先月作ったジャーキーが無くなったので今日はジャーキー作りをしました爆笑
三日坊主どころか、買って満足してしまう私にしては食品乾燥機はフル活用しています(笑)
愛する我が子たちの為なら苦手なお料理も頑張れちゃうドキドキ
ジャーキーが料理だと?!というツッコミは無しでお願いしますあせるあせるあせる
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今日のメニューは砂肝、ササミ、鰹、鮪、牛、ワカサギです。
ワカサギは湖のお魚なので塩分控えめカルシウム摂取に良いかな?!と思い初チャレンジです。
ただこのワカサギさん大変だった~~ガーン
塩水で優しく洗った後に並べるのですが、小さいワカサギを並べるのは気の遠くなるような作業でした。
しかも少し生臭いドクロ
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主人に半分お願いしたのにお腹が痛くなってきた~~と下手な言い訳をして逃げ出しましたむかっ
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砂肝とササミは湯通ししてならべます。
ひゃ~~!頑張った~~!



ワカサギが一番気がかりでしたが上手く行ったみたいドキドキ
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後もう少し乾燥させて袋詰めにします。

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待ちきれない子が下で待っているのでちょっとお味見爆笑
ワカサギがくっついてしまうのではないかと気がかりでしたが全然問題無かったです!
以前オヤツのワカサギをお店で購入していましたが、ちょうどワカサギと同じ大きさの鋭い竹片が混入していて、間違えてあげてしまったら大変な事になるところでした。
それから小魚系は購入しなかったので、今回のワカサギ作りの成功は嬉しいなぁ~~!
主人は並べるのが面倒なのでもう禁止~~!なんて言ってましたがこれからも作りたいと思います音譜
他も大成功~~(*^^*)

基本的に油がのったものでなければ失敗する要素があまりありませんからね。


お寿司やさんで頂いた乾燥剤がとても便利で助かりますドキドキ
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海苔の中に入っている乾燥剤です
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私が10代の頃から通っているお寿司屋さん。
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いつもありがとうございますラブ