少し前にTwisted Fork Bistroに行った時の写真です
ずっと前から行ってみたいなと思ってたレストラン！せっかくなのにカメラ持っていくのを忘れてしまいました
ずっと前から行ってみたいなと思ってたレストラン！せっかくなのにカメラ持っていくのを忘れてしまいました
それに店内も暗くて・・・
良い写真は撮れなかったですが
一応、記録として載せます～
良い写真は撮れなかったですが
一応、記録として載せます～
この日は「Blue fence special」と言うコースを頼みました。
３コースで ２８ドル（前菜、メイン、 デザート、より各１品づつ選びます。）
前菜
Grilled Sourdough
Pesto covered sourdough, roasted chipotle roma tomatoes, goat cheese and basil oil
説明はHPから。
ゴートチーズ好きなんで頼みました～～
とても美味しかったですが
量が凄いです；；気をつけないとお腹いっぱいになりますよ～～
メイン
Braised Lamb Shank with grilled gorgonzola polenta, french beans, roasted tomatoes, grilled watermelon and buttery lamb sauce
あたしが頼んだ羊肉。すごく柔らかくて美味しかった
写真には見えないですがポレンタも美味しかったです
メイン
Pan seared BC Halibut served with quinoa, sautéed watercress roasted beets and baby turnips finished with a meyer lemon caper butter
一口貰えました～～
普段、お寿司以外のお魚はあまり食べない私ですが
これは美味しかったです～～～
今度行ったらこれ食べたいくらい！
デザート
Caramel Napolean
Almond tuilles filled with caramel mousse and fresh raspberries
served with house made maple ice cream and raspberry coulis
プレーティング、可愛くないですか～～？
ムースは普通(^▽^;)
でも、アイスが美味しかった～私もメープルシロップでアイス作ってみたくなりました。
Chocolate Terrine
Frozen dark chocolate mousse layered with raspberry sorbet,
with biscotti crumbs and raspberry coulis
このデザートもシャーベットが美味しかったなぁ～～
また行きたいお店です
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