あったかメニュー

寒くなると、つい作ってしまうｵｷﾆのメニューです


お鍋に豆乳を入れ温まったら、苦汁を少し加えます
豆乳が固まるか固まらないか…の微妙なﾀｲﾐﾝｸﾞで火を止め器に移したら、1mm位の細切りの関西ネギとすりおろした(ﾁｭｰﾌﾞでも可)山葵を加えて戴きます
アルコールの後や食事のすすまない時でも召しあがれるので、是非ぉ試しくださぃ