スーパーに行ったら
見るからに美味しそうな
美人梅がありました♪
そこで さっそく 今年も
梅酵素を作りました ☆
1瓶に梅 1.５ｋｇ、白砂糖 １．６ｋｇ です。
１瓶では すぐになくなるので
２瓶作りました ☆
砂糖が溶けたら 毎日手でかき混ぜます。
手は石鹸で洗わないのがポイントです。
梅の酵素が 手の常在菌で発酵するのです。
泡が出てきたら出来上がりです。
梅酵素は とても美味いので
かき混ぜた手は 梅酵素を洗うのがもったいなく
なめてしまいたいくらいです♪
酵素は 身体に良いし、
作るのも簡単なので 酵素作り初めての方にも
おすすめです ♪
