お久しぶりです＾＾；
14日のバレンタインの日にカップケーキを作りました
スポンジをマフィンの型で焼いて
上にいちごジャムと豆乳ホイップで作ったクリームをのせました。
スポンジが焼き過ぎたせいか硬くて残念
もっとフワフワなスポンジが出来るようになりたいです
クリームはすっごくおいしかった(自分で言うのも何なのですが・・・)
いちごが余ったのでいちごゼリーも作りました
ゼラチンではなく寒天で固めました
なので少しかためのゼリーなっちゃったんですけど
すごくおいしかったぁー！
この赤色はハイビスカスティーの色なんですけど
香りもすごくいいです
最近ハーブにすごくハマっていて
この間 生活の木で買ったハーブでシロップ作りました
エルダーフラワーシロップです
エルダーフラワーはのどが痛いときとか
あと花粉症にもいいハーブらしいです。
何にかけて食べたら美味しいかなぁ