ゴーヤの佃煮

おはようございます


エンジェルセラピストクリスタルヒーラーヒプノセラピストチャネラーレイキマスターのCrystal Fairy ☆ Keiです


今日もブログをご覧頂き、素敵なご縁に感謝しています


広島の土砂災害で亡くなられた方のご冥福をお祈り致します






大好きなゴーヤ
(〃'▽'〃)


我が家では、私しか食べません
ヽ(；▽；)ノ



だ～い好きなゴーヤ
５本ぐらいで約１㎏です



ゴーヤ１㎏(５mm巾)

美しい緑色ですね
栄養も見た目もいいですね


半月切りを湯通しして絞る



醤油(薄口・濃口混合)
１cup

みりん１cup

砂糖２００～２５０g

酢１２０cc


調味料を煮立たしてからゴーヤを入れて中火で炊く



ひたすら煮込む






５～６時間
弱火で煮る


水気がなくなってきたら
カツオ(５パック)
ゴマ５０g
入れて絡ませる



ゴーヤの佃煮完成
日持ちします



ゴーヤ好きの皆様
是非とも、箸休めにいかがでしょうか


ﾟ+(*・∀・*)+｡♪