久しぶりにＰＯＴＡＳＴＡさん。

わーーーい
やっぱりこのサンドイッチは
見てるだけでテンション上がるわ。

路上でのワゴン販売から
お店へと移られたＰＯＴＡＳＴＡさん。

ワゴンの頃は
どんどん売り切れ時間が早くなっていたので…
念のためオープン５分前に到着。

あら、
待ってる方はおひとりだけ。
私の後ろにも並ぶ人はいませんでした。

オープン時は１０種類くらい。
なにたべよーーーう。

この後、直接仕事に行くので
その日食べられる分だけ…と思っていたけど
選べず！！

期間限定の「スプリングフラワーサラダ」
「タロスコージミソ」
「マイルドカリーポテト」
「スクランブルエッグベジ」

色んな種類の菜の花を使った
こちらのサンド。

もはや生け花のような芸術的な美しさ。

ポテトサラダも入ってて
さっぱり部分とぽってり部分の両方楽しめるのがいい。

POTASTＡさんのサンドは
この全粒粉の薄切りパンが
とっても良い仕事をしてるんだ。

サンドの中身を邪魔せず
でもちゃんと存在感があって。

この薄さ、この食感、
計算されつくしてます☆

４つ全部、一人で食べちゃいました。

里芋の麹味噌も美味しかったなぁ。
平日は並ばずゆっくり買えるみたいなので
近いうちにまた行こう♪

POTASTA @ 代々木上原