フォカッチャでおもてなし。
写真があんまり良くないんだけど。
日曜日。
まりえがこはくに会いにきてくれた。
高校の仲間で唯一の既婚者同士。
日々の結婚生活の匂いムンムンの
そんな話でたのしかったです。
我が家でランチ。
朝からフォカッチャを焼いてみました。
オリーブオイルの香りがたまらん。
オリーブとオーズマリーの２種類焼いた。
サンドイッチにして食べた。
あとは蒸し野菜サラダ（アンチョビドレッシング）
ロールキャベツ
デザートはまりえがお土産に持ってきてくれた
麩饅頭！！
生麩は大好物！
もちもちで美味しかったです。
今年は梅デビューしようかな。
まずは手始めに
梅シロップを作ってみよう。
自家製天然酵母とやら。
最近、突然パンが焼きたくなったと言うことは
前にお話ししましたが…、
私が焼きたいパンは天然酵母を使ったもの。
パンって大きく分けると、
イーストで焼くパンと、天然酵母で焼くパンの２種類がある訳です（多分…）
イーストを使ったパンは今まで数回焼いたことがあったけど
天然酵母を使ったパンはもちろん焼いたことが無かった。
食べて美味しいのは断然天然酵母だったから
やっぱり、自分の手で酵母から育ててパンを焼いてみたいと言う
そんな衝動にかられた訳です。
いまは育休中だし、結構時間あるし
酵母を育てるのがなんだか子育てみたいな感覚もあるし。。。
ってことで
天然酵母で作るパンのレシピ本も購入。
久し振りのお勉強（言い過ぎ）でなんだかわくわく。
で、いろいろな行程を経てこんなパンが焼き上がった訳ですが
これが、「大失敗」だったー。
多分、酵母が元気が無くて発酵不足。
いちおう、リュスティックを焼いたのだけど
「カッターイパン」が出来上がるw
無理矢理サンドイッチにして、S氏にも食べさせる。（S氏はふわふわパンが大好き）
もったいないからね、国産小麦使ってるし！
（後に聞いた話だけどこのパン食べて上あご負傷したらしいw）
で、パン作りは同じものを何回も作り続けると上達する、
とレシピ本に書いてあったので懲りずに同じものを焼いた。
「ちょっと膨らんだカッターイパン」が出来上がるw
前よりマシになった（見た目ほとんど変わりませんが）かな。。。
しかし、まだまだ満足出来るパンが焼けない訳です。
だけど、この試行錯誤してるのが妙に楽しい。
人生の中でこれだけ自分のやりたいことを気兼ねなく
やることが出来る時間って
そうそう無い。
贅沢だなーって日々思っています。
いつかは（育休終了までに）自家製天然酵母で
納得の出来るパンを焼いてみせるぜっ！！
そしたら皆様に毒味をして頂きますので
どうぞ宜しくお願いします。
もうすぐ、レーズン酵母が出来上がる！
はやくパンが焼きたいな。。。
以上！
前にお話ししましたが…、
私が焼きたいパンは天然酵母を使ったもの。
パンって大きく分けると、
イーストで焼くパンと、天然酵母で焼くパンの２種類がある訳です（多分…）
イーストを使ったパンは今まで数回焼いたことがあったけど
天然酵母を使ったパンはもちろん焼いたことが無かった。
食べて美味しいのは断然天然酵母だったから
やっぱり、自分の手で酵母から育ててパンを焼いてみたいと言う
そんな衝動にかられた訳です。
いまは育休中だし、結構時間あるし
酵母を育てるのがなんだか子育てみたいな感覚もあるし。。。
ってことで
天然酵母で作るパンのレシピ本も購入。
久し振りのお勉強（言い過ぎ）でなんだかわくわく。
で、いろいろな行程を経てこんなパンが焼き上がった訳ですが
これが、「大失敗」だったー。
多分、酵母が元気が無くて発酵不足。
いちおう、リュスティックを焼いたのだけど
「カッターイパン」が出来上がるw
無理矢理サンドイッチにして、S氏にも食べさせる。（S氏はふわふわパンが大好き）
もったいないからね、国産小麦使ってるし！
（後に聞いた話だけどこのパン食べて上あご負傷したらしいw）
で、パン作りは同じものを何回も作り続けると上達する、
とレシピ本に書いてあったので懲りずに同じものを焼いた。
「ちょっと膨らんだカッターイパン」が出来上がるw
前よりマシになった（見た目ほとんど変わりませんが）かな。。。
しかし、まだまだ満足出来るパンが焼けない訳です。
だけど、この試行錯誤してるのが妙に楽しい。
人生の中でこれだけ自分のやりたいことを気兼ねなく
やることが出来る時間って
そうそう無い。
贅沢だなーって日々思っています。
いつかは（育休終了までに）自家製天然酵母で
納得の出来るパンを焼いてみせるぜっ！！
そしたら皆様に毒味をして頂きますので
どうぞ宜しくお願いします。
もうすぐ、レーズン酵母が出来上がる！
はやくパンが焼きたいな。。。
以上！
わたし、おたんじょうびおめでとう。
おぎゃぁと生まれて今日で３０年。
まさか自分に３０代がやってくるとは
思いもよらず。
なんにも成長しなくても
歳だけはとっていくものなのね、と実感。
さり気ない目標であった
「３０までに子供を産む」
って願いがギリギリで叶ったことは
S氏（旦那）にも感謝。
家族、友達、いままでありがとう。
そしてこれからももっとよろしく
って気持ちでいっぱいです。
これからは
娘とともに歳を重ねていくのだわ。
いつまでも
私らしく、いたいな。
写真は、昨日焼いた
「焼きカレーパン」
生地はソフトフランスパンをイメージして。
一昨日作ったドライカレーが美味しく出来たから
その余りを詰め込んだのです。
もちろん焼きたてたべました。
想像通りにパンが焼けてうれしかった。
そうそう、
これはどうでもいいことだけど
私のカレーの趣味が最近わかったのです。
ルーは辛口でそこにたっぷりのりんごを入れること！
あの、フルーティーな甘さとスパイスの辛さが
だいすき！
以上、３０代初のブログでした。
まさか自分に３０代がやってくるとは
思いもよらず。
なんにも成長しなくても
歳だけはとっていくものなのね、と実感。
さり気ない目標であった
「３０までに子供を産む」
って願いがギリギリで叶ったことは
S氏（旦那）にも感謝。
家族、友達、いままでありがとう。
そしてこれからももっとよろしく
って気持ちでいっぱいです。
これからは
娘とともに歳を重ねていくのだわ。
いつまでも
私らしく、いたいな。
写真は、昨日焼いた
「焼きカレーパン」
生地はソフトフランスパンをイメージして。
一昨日作ったドライカレーが美味しく出来たから
その余りを詰め込んだのです。
もちろん焼きたてたべました。
想像通りにパンが焼けてうれしかった。
そうそう、
これはどうでもいいことだけど
私のカレーの趣味が最近わかったのです。
ルーは辛口でそこにたっぷりのりんごを入れること！
あの、フルーティーな甘さとスパイスの辛さが
だいすき！
以上、３０代初のブログでした。
５ヶ月。
娘のこはくは、
今日で５ヶ月です。
へぇ、はやいもんだ。
手を器用に使って
おもちゃで遊ぶように。
おもちゃを与えると
長時間一人で遊ぶようになってきた。
「こはちゃん」
と呼びかけると
ちゃんと私の方をみる。
はぁ、そんな姿がたまらない訳です。
そして、まだ寝返りもおすわりも完全には出来ないけど
最近は練習中
頭が重くてなかなかバランス取れないけど
意外と座っていられるようになってきた。
この時は機嫌が悪い中座らせたから
文句言いながら泣いてたな。
これからますます
動きが活発になってくるな。
毎日の成長がたのしみ。
今日で５ヶ月です。
へぇ、はやいもんだ。
手を器用に使って
おもちゃで遊ぶように。
おもちゃを与えると
長時間一人で遊ぶようになってきた。
「こはちゃん」
と呼びかけると
ちゃんと私の方をみる。
はぁ、そんな姿がたまらない訳です。
そして、まだ寝返りもおすわりも完全には出来ないけど
最近は練習中
頭が重くてなかなかバランス取れないけど
意外と座っていられるようになってきた。
この時は機嫌が悪い中座らせたから
文句言いながら泣いてたな。
これからますます
動きが活発になってくるな。
毎日の成長がたのしみ。
３０。
ぎゃふん。
気がつけば、もうすぐ誕生日。
とうとう、２０代も最後の最後…。
恐怖w
そんな２０代の最後はなんだかハマり出した
パン作り。
もともと、適当な性格の私は料理は好きだが
きちんと計量をしなければいけないし
作り方見ないとわからない
お菓子作りやパン作りが面倒でならないのだが
育休中の今、育児もちょっぴり余裕ができて
好きなことをする時間が持てるようになった。
ここはひとつ、普段しなかったことをやろう！
とひらめき数週間前から、パンを作り出した。
これはクランペット。
イーストで発酵させて作る
ホットケーキの様なパンケーキの様な
そうでない様な、もっともちもちしてて
おいしい。
あんことクリームチーズで食べました。
そして、バターロール。
水分は豆乳でライ麦を２５％配合。
焼きたてをぱくり。
これがパン作りの醍醐味。
旦那さまのお弁当にサンドイッチ。
スクランブルエッグとベーコンサンド。
これまたおいしかった。
もっと日常的にパンを焼けるようにするのが
コレからの目標。
そして
手作りパンを娘に食べてもらう日を
今から楽しみにしてます。
３０代はおいしいパンを焼けるようになります。
そして痩せますw
気がつけば、もうすぐ誕生日。
とうとう、２０代も最後の最後…。
恐怖w
そんな２０代の最後はなんだかハマり出した
パン作り。
もともと、適当な性格の私は料理は好きだが
きちんと計量をしなければいけないし
作り方見ないとわからない
お菓子作りやパン作りが面倒でならないのだが
育休中の今、育児もちょっぴり余裕ができて
好きなことをする時間が持てるようになった。
ここはひとつ、普段しなかったことをやろう！
とひらめき数週間前から、パンを作り出した。
これはクランペット。
イーストで発酵させて作る
ホットケーキの様なパンケーキの様な
そうでない様な、もっともちもちしてて
おいしい。
あんことクリームチーズで食べました。
そして、バターロール。
水分は豆乳でライ麦を２５％配合。
焼きたてをぱくり。
これがパン作りの醍醐味。
旦那さまのお弁当にサンドイッチ。
スクランブルエッグとベーコンサンド。
これまたおいしかった。
もっと日常的にパンを焼けるようにするのが
コレからの目標。
そして
手作りパンを娘に食べてもらう日を
今から楽しみにしてます。
３０代はおいしいパンを焼けるようになります。
そして痩せますw
ひなたぼっこ。
立川にある昭和記念公園にいってきました。
ギリギリ桜が満開でした。
天気がよくて
風がちょっぴり強かったけど
気持ちのいい一日。
こはくはまだ、
桜もわからないだろうに。
パパとママに連れまわされていました。
このトランポリン、私が幼稚園の時からある。
すっごく大好きだった記憶がある。
完全に男の子ルックですけど
こはくは女の子です。
昭和記念公園には桜以外にもたくさんの花が咲いていて
とっても綺麗でした。
チューリップは１８万株植えてあるらしいです。
まだ咲いてないのもたくさんあったな。
最近はゆっくりと花を見て
綺麗だなんて思っている余裕が無かったから
お日様に当たりながら
家族で散歩して
花を眺めている時間が
とっても贅沢なことだと感じた。
こはくがベビカーで寝てる隙に
S氏とキャッチボールをして遊んだ。
ちょっぴりデート気分で
それも久し振りにおもいっきり走り回って楽しんだ。
たくさん身体を動かして
リフレッシュした一日でした。
ギリギリ桜が満開でした。
天気がよくて
風がちょっぴり強かったけど
気持ちのいい一日。
こはくはまだ、
桜もわからないだろうに。
パパとママに連れまわされていました。
このトランポリン、私が幼稚園の時からある。
すっごく大好きだった記憶がある。
完全に男の子ルックですけど
こはくは女の子です。
昭和記念公園には桜以外にもたくさんの花が咲いていて
とっても綺麗でした。
チューリップは１８万株植えてあるらしいです。
まだ咲いてないのもたくさんあったな。
最近はゆっくりと花を見て
綺麗だなんて思っている余裕が無かったから
お日様に当たりながら
家族で散歩して
花を眺めている時間が
とっても贅沢なことだと感じた。
こはくがベビカーで寝てる隙に
S氏とキャッチボールをして遊んだ。
ちょっぴりデート気分で
それも久し振りにおもいっきり走り回って楽しんだ。
たくさん身体を動かして
リフレッシュした一日でした。
4ヶ月。
東日本大震災におかれまして
被災された
多くの皆様が
一日でもはやく
笑顔で溢れますように。
こんな私に出来る事は
ちっぽけなこと、
だけど
それを精一杯
やりとげます。
今日でこはくは4ヶ月。
あー、はやいはやい。
最近は、おもちゃに興味を持ち始め
じょうずにニギニギしています。
おしゃぶりもよくしてます。
チュパチュパと音を立てて
左人差し指が美味しいみたい。
この間の土曜日は友人の結婚式で
初めて数時間こはくと離れ離れ。
式場の近くで旦那さんがこはくを連れて待機、
泣いたら呼び出してもらう作戦でした。
最初は旦那さんもこはくと2人の時間を
満喫していたよう(写メとか送ってきてたから)だったけど
やはり、うまいようにはいかず
2時間でギャン泣き。
私がすぐに電話に気付かず
その間旦那さんは式場の前をギャン泣きの
娘を抱っこしながらウロウロしていたんだって。
ごめんね。
電話に気づいて式を抜けて駆けつけると
旦那さんが泣きそうな顔（笑）
大変だったろうに
こはくは私が抱くと
ピタッと泣きやんだ。
ママの力は絶大。
そんな今日この頃。
先日の災害で
親としての責任を痛いほど感じています。
私が守らなきゃ、
って毎日思います。
一刻でもはやく
日本中のみんなが
安心出来る時がきたらいいのにな。
被災された
多くの皆様が
一日でもはやく
笑顔で溢れますように。
こんな私に出来る事は
ちっぽけなこと、
だけど
それを精一杯
やりとげます。
今日でこはくは4ヶ月。
あー、はやいはやい。
最近は、おもちゃに興味を持ち始め
じょうずにニギニギしています。
おしゃぶりもよくしてます。
チュパチュパと音を立てて
左人差し指が美味しいみたい。
この間の土曜日は友人の結婚式で
初めて数時間こはくと離れ離れ。
式場の近くで旦那さんがこはくを連れて待機、
泣いたら呼び出してもらう作戦でした。
最初は旦那さんもこはくと2人の時間を
満喫していたよう(写メとか送ってきてたから)だったけど
やはり、うまいようにはいかず
2時間でギャン泣き。
私がすぐに電話に気付かず
その間旦那さんは式場の前をギャン泣きの
娘を抱っこしながらウロウロしていたんだって。
ごめんね。
電話に気づいて式を抜けて駆けつけると
旦那さんが泣きそうな顔（笑）
大変だったろうに
こはくは私が抱くと
ピタッと泣きやんだ。
ママの力は絶大。
そんな今日この頃。
先日の災害で
親としての責任を痛いほど感じています。
私が守らなきゃ、
って毎日思います。
一刻でもはやく
日本中のみんなが
安心出来る時がきたらいいのにな。
100日。
今日で生後１００日をむかえたこはくちゃん。
おめでとう。
ありがとう。
お喰い初めは明後日、S氏がお休みの時にします。
久し振りにたくさんごちそうを作ろうかな。
できるかな…。
さてさて話は変わって
日々の料理の話。
気になるレシピを発見したから
初挑戦してみました。
２日前から仕込んでおいた「鶏ハム」
本日仕上げにかかりました。
さっき切ってつまみ食いしたら
ゲ・キ・ウ・マ
でした。
時間はかかるが、簡単らくちんなのに！
安い鶏胸肉も鶏ハムでしっとりじゅーしーに。
明日の朝ご飯は、鶏ハムのサンドイッチにしようかな。
明日の朝が楽しみです。
うふふ。
おめでとう。
ありがとう。
お喰い初めは明後日、S氏がお休みの時にします。
久し振りにたくさんごちそうを作ろうかな。
できるかな…。
さてさて話は変わって
日々の料理の話。
気になるレシピを発見したから
初挑戦してみました。
２日前から仕込んでおいた「鶏ハム」
本日仕上げにかかりました。
さっき切ってつまみ食いしたら
ゲ・キ・ウ・マ
でした。
時間はかかるが、簡単らくちんなのに！
安い鶏胸肉も鶏ハムでしっとりじゅーしーに。
明日の朝ご飯は、鶏ハムのサンドイッチにしようかな。
明日の朝が楽しみです。
うふふ。
３ヶ月。
こはくは２月２８日で３ヶ月を迎えました。
あの怒濤の出産からもう３ヶ月。
早かった様な、なれるまでは長かった様な。
体重は生まれた時の約２倍。
大きくなったもんだ。
最近、自分の手の存在に気付き始めたこはく。
顔の目の前に手を持っていって
「じー…」
っと手を見ています。
同時に手でおしゃぶりを始めたり
おもちゃに触るようになりました。
そして
急にママッ子になって
私がいないと不安になるのか
すぐに泣きます。
大泣きしてても
私が抱っこすると
泣き止みます。
そんな姿を見ると
母性本能が刺激されて
嬉しいやら
ますます手が離せなくなって
たいへんな面も正直あります。
でも、日々こはくが成長していく姿に
母は大きく感動しています。
さて、今日からアメブロにお引っ越し。
FC2ブログは何故かログイン出来なくなり
強制終了です。
ひきつづき
宜しくお願いします。