メキシコ料理

ジムでワークアウトした後、メキシカンレストランに寄り道しました。

タイミンよくテーブルが空いていて、ラッキーでした。😊

メインは、エビ・エンチラーダ、ピントビーンズとライスです。

エンチラーダは、

トルティーヤ　（すり潰したトウモロコシの粉や小麦粉から作るメキシコ、アメリカ合衆国の伝統的な薄焼きパン）に具材を巻いて、
トマトと唐辛子ソースをかけて焼いたものです。

具には、肉、チーズ、豆、ジャガイモ、
野菜、魚介などを組み合わせます。

今日は、エビにしました。