今日の上海は曇り空。
昨日はかなり雨が降りました。
今日は、とある方とLunchで浦東にあるSalvatore Cuomoへ。
お天気が良ければ、テラス席で外灘の景色を見ながら
Lunchが良かったのですが、雨上がりで席も濡れて
いたので、室内で。
牛肉のカルパッチョを前菜にシャンパンを頂きます
湿度が高い時はシャンパンですっきり。
ここのオススメはピザ。
この特注の釜で焼いてくれます。
イタリアからピザの釜職人を呼んで作られた釜だと
教えて頂きました。
ピッツア・マルゲリータ。
シンプルだけど、シンプルだからこそ生地がモノをいいますよね。
生ハムとルッコラのピッツア。
生地が焼きあがった後にルッコラと生ハム・チーズをオン。
ここのピッツア、上海で一番美味しいかも
生地の薄さも良いし、塩加減がちょうど良いんです。
生ハムも美味しかったし
シャンパンにも合う感じでGOODでした☆
いつも満席みたいなので予約必須みたい。
お値段はそれなりにしますが、ランチでもディナーでも
使えるお店です。
日本にもお店はありますが、上海店が一番売り上げている
そうです。場所がいいですしね。
浦東じゃなくて、浦西にあればいいのにな～って
思います。
すぐ近くが外灘クルーズの船付場なので、
ここで食事をして、クルージングで夜景を見るアテンドも
いいかも
The Kitchen
Salvatore Cuomo
浦東新区陸家嘴西路2967号D座
TEL ５０５４－１２６５
HP:http://www.ystable.co.jp
PremalaさんのBlog（陶器の画像がいくつかアップされています）
