ラーメンが大好きな主人に調べてもらったお店に初めて行きました
ただただ美味しく頂けばいいんでしょうが、彼とよくラーメン屋に通ったお陰で、スープや出汁の味、麺、具に至るまでいちいち自分の中で評価して食べるようになってしまいました
普段は味噌派な私ですが、昨日は塩
基本的に魚介系スープは苦手。
なのに食べたら出汁は煮干でした(笑)
でも苦手な私がペロリと完食するほど美味しかったんです
煮干と鰹だしがきいた（あっさりしすぎていない）スープに中太ちぢれ麺。出す直前に炙ってくれる肉厚のチャーシュー。白髪ネギの上に魚粉かな？そして青海苔、メンマ、茎わかめ。
どの具もしっかり素材の味が出て、且つスープを邪魔しない味でとても良かったです。メンマとチャーシュー旨かった～
主人の言葉を借りると「丁寧な仕事をしている」と。
出てくるのは時間がかかったけど、ラーメンに関しては雑なところがない印象で、もう今日にもまた食べたいくらい!!笑
ただ面白かったのが、
青海苔と鰹だしが合わさって、一口目のスープの味がたこ焼きかお好み焼きみたいだったこと(笑)
ある意味クセになる味(笑)
あ、写真は無いです。
娘を片手に抱えてご飯を食べさせながらラーメンを食べるという荒業にでたので…。
同じくらいの子連れのお客さんも数組いて、娘は色んな人に手を振っていました
あ～、またラーメン食べたくなってきた
