あねごの部屋にようこそ❗
今日は、午前中に惣菜を作りました。
切干大根❗二品を作ったよ☺️
後キノコとワカメの簡単煮❗
切干大根の効果を少しお話しします❗
切干大根には、カリウム、カルシウムが
とても豊富に含まれているんですよ😃
カルシウムは、生大根の20倍❗
カルシウムは、骨や歯を形成する栄養素です😃
筋肉の収縮や神経を安定させる作用もあります。
カリウムには、浮腫や高血圧の予防効果が
期待できます。
又便秘解消にも効果的❗
食物繊維には、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維
両方が含まれているんですよ😃
よく、糖質を取ると血糖値が急上昇しますが
その急上昇を押さえる効果があります。
鉄分で貧血予防❗
切干大根は、毎日取りたい食材ですよね😅
身体にいいんだから副菜に丁度いい❗
今日は、煮物と簡単漬物を作った❗
それと、ワカメとキノコの簡単煮❗
切干大根の材料は
人参、木耳、蒟蒻、蓮根を本みりんとだし醤油で
煮ただけです。甘味は本みりんで十分です。
ダイエットにも最適❗
ワカメとキノコも調味料は、
本みりんとだし醤油のみ❗
分量は、水3に対してだし醤油2、本みりんは1です。
簡単でしょ❗
皆さんも一度は、作ってみてね😃
簡単漬物とキノコワカメ煮と切干大根煮❗
上記は、簡単漬物です。
材料は、切干大根、だし醤油て本みりんと酢のみ❗
一度これを沸騰させて、戻した切干大根にかけて
１日置けば出来上がり❗
