こんにちわ! 長姉です☆彡
京都・錦市場の近く、四条富小路上がるにある「食堂 清水」
BGMは、ヨーヨーマのタンゴ。
今年3月末にオープンしてまだ伺えてなかったので初訪問。
もともとは六本木バールデルソーレのバンコ(立ち飲みスペース)で知り合った清水くん。
バーで飲むことが好きで、東京に住んでいた時は東京のバーを、
地元である京都に帰ってからは京都のバーで一緒に飲みに行く友人でした。
「いつか自分のバーを持ちたい」と言っていた清水くんが、夢をかなえて自分の店を持ちました。
お酒が好きな清水くんが、お酒に合うおつまみを作ってくれます。
そしてお酒を飲んだ後に食べたくなる炭水化物ものも充実。
ラー油は手作りでお豆腐の上に添えられています。
錦市場で仕入れてくるという鰻と、微発泡のスパークリングワインの組み合わせ、美味しそうです
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