昨日はイスの配置をご紹介しましたが、
今回のサツマイモイベントだけのクリアを考えるのであれば、
イスは何個もいらないんじゃないか・・・と思い、あれこれ考えてみました。
(おもてなしレベルが40あればいいだけですからね・・・
)
ってことで、
②お客さんが6人全員座り次第、お店を 「close」 にします。
(外でお客さんが入りきれなくて帰ってしまう状態だと、来客ペースが落ちてしまうからです
)
シナモンやレモン、砂糖はストックしておいて、
一人目・・・シナモンなどの調味料
二人目・・・あいさつ
三人目・・・あいさつ
で、ご要望にお応えする。
④接客ポイントのベルが5こそろったら、お店を「OPEN」にする。
⑥スペシャルゲストが入店したらすぐに、お店を「close」にする。
紅いもパウダー落とせ~~~~~ ヽ(`Д´)ノ
と、まぁ、
こうすれば、不必要に料理を食べつくされてしまうことがなくて、効率的なんじゃないかと・・・ ( ̄▽+ ̄*)
関係ないお客さんがうろうろしているよりも、さっぱりしていてやりやすいです![]()
みなさん、どんな工夫をされてるのかな~~
ご参考までに、お試しあれ!











