京の旨だし茶漬け 金の穂・銀の水

またもや更新が遅れ気味です・・・

木曜日はハニーのお仕事が終わってから、

みゆちゃんを高槻まで呼びつけて晩ごはんを

3人で食べに行きました。

金の穂・銀の水

JR高槻駅前の松阪屋の裏手を阪急高槻市駅へ

向かう道中の右手にあるお茶漬け専門店です。

お茶漬けとは言っても、こちらのお茶漬けは

お茶ではなく、昆布や鰹や煮干しでとっただしをか

けて頂くだし茶漬けです。

お店の中はカウンターだけで奥に長い造りに

なっています。

お茶漬けは各種あるのですが、3種類のお茶漬け

がセットになっているものを別々に頼みました。

お茶漬けは少しずつ時間を置いて3種類順番に

出てきます。

お茶漬けにはわさびとお漬物が付きます。

わさびは北海道産の山わさびを使用している

そうで、香りは強いですが、鼻を突く刺激は

少ないです。

ボクが注文したのは『あっさり三膳』です。

　　　　　シラスとすだちの茶漬け　　　　　　　　　　　　　カリカリじゃこと野沢菜茶漬け　　　　

　　　　　　　　紀州南紅梅茶漬け

どれも比較的オーソドックスなものだと思います。

和風だしの旨味にすだちの酸味が意外に合います。

野沢菜は和風の薄味のだしでも味と食感がちょっと

わかりにくいので、もう少し塩分とシャキシャキ感が

欲しいかなぁ・・・　量ももう少し欲しい。

梅茶漬けは昆布だしで塩分も控えめな感じです。

ミツバの香りが高く、海苔の風味もマッチして

オーソドックスながら美味しい一品でした。

ハニーが注文したのは『不動の三膳』です。

　　　　　　　鮭とイクラの親子茶漬け　　　　　　　　　　　　　　　鰻の蒲焼き茶漬け

　　　　　　　　柔らか豚肉茶漬け

鮭とイクラは程よい塩加減で、和風だしの風味も

生きてこちらも普通に美味しい。

鰻のお茶漬けも和風だしですが、イマイチ鰻の

味がボケてしまっている印象。

豚肉茶漬けは豚骨だしのコッテリ風味ですが、

まさに豚骨ラーメンのお汁で食べているような

感じですｗ

ネタ的には面白いですけど、個人的にはやっぱり

お茶漬けはあっさり頂きたいです。

みゆちゃんが注文したのは『海の三膳』です。

鮭とイクラの親子茶漬け　は上記『不動の三膳』

と共通メニューなので画像を省きます。

　　　　　　　　　鯛の焼き霜茶漬け　　　　　　　　　　　　　　　　　海鮮塩だれ茶漬け

こちらのメニューはボクは頂かなかったので

コメント不能です。

鯛は和風だし、海鮮塩だれは豚骨だしです。

単品メニューもいろいろあって、カウンターの

上にお惣菜が大きい器に盛られて置いて

あります。

鶏ポテサラダ　です。

ささみの入ったポテとサラダです。

美味しいですが、マヨラーのボクとしては、

もう少しマヨ味が強くてもＯＫ＾＾

コリコリ鶏軟骨の塩だれ焼き　です。

ちょっとコリコリの食感は硬めですが、歯ごたえ

があって塩だれがよく効いているので、ビールの

アテにはぴったり。

でも、悲しいかな運転手のボクはいつもお酒が

飲めないのです。

ナスの揚げ浸し　と　ピリ辛こんにゃく　です。

おうちのおかずって感じで普通に美味しいです。

金銀風コロッケ　です。

結構大きくて、子供の握りこぶしぐらいの

ボリュームがあります。

タルタル風のソースは美味しかったですが、

コロッケ自体はジャガイモの固まりって感じ

で、ホクホク感以外は特筆すべきものは

無いような・・・

お茶漬けのメニューは20種類ぐらいありますが、

リクエストに応じることも可能だそうです。

お茶漬け3杯もって思われるかもしれませんが、

1杯自体の量は結構少ないので、女性でも

3杯ぐらいは全然楽勝で食べられます。

ボクは結構お腹いっぱいになったのですが、

同行の女性2名はまだ物足りなかったっぽいです。

なお、10杯以上食べた方は写真が店内に

貼り出してもらえます。

また90分以内に20杯（どのメニューでも可）を

完食した方は、御食事代が無料になります。

過去に達成したツワモノも1名実際にいらっしゃる

そうなので、我こそは！！！と思われる

チャレンジャーな方はお腹を空かして挑戦して

みては・・・

グリル小宝

晩ごはんは六盛茶庭 から徒歩で平安神宮の

前を通って逆側の岡崎通りへ・・・

今さら紹介するまでもなく、あまりにも有名な

洋食屋さんです。

ボクも学生の頃からよく利用しています。

それでもホームページは無いようなので、一応

住所は書いておきます。

グリル小宝

京都市左京区岡崎北御所町46

TEL : 075-771-5893

OPEN : 11:30～22:00

火曜・第2・第4水曜定休

（火曜が祝日の場合水曜振休）

こちらの名物の一つ　オムライス　です。

カフェ等で食べるふわふわ卵のオムライスとは

違って、薄焼き卵にこれでもかっと言わん

ばかりにケチャップライスがたっぷりきれいに

包まれています。　オーソドックスな洋食屋

さんのオムライスです。

素材を煮詰めてトロトロに溶けた自然な甘味の

あるデミグラスソースとの相性が抜群です。

かなりボリュームがあるので、女性だと少し

多いかもしれません。

（ウチの2名は余裕だと思いますが・・・）

こちらも名物　ハイシライス　です。

オムライスのデミグラソースとベースは同じだと

思いますが、牛肉と玉ねぎの旨味が滲み出て、

甘みの中にもコクがあり、具材の深みを感じます。

こちらもかなり量が多いので、後半ちょっと飽きが

くるかもしれません。

（みゆちゃんは余裕で平らげていました）

ハンバーグステーキ　です。

ナイフを入れるとじゅわっと溢れ出す肉汁が

とってもジューシー。

食感は全体的に柔らかめです。　

確かに美味しいけれど、オーソドックスすぎて

正直、特筆すべきものはあまりありません。

1700円という価格設定は個人的にはちょっと

高いかなぁ・・・という印象。

こちらのお店もランチ時や週末には行列が

できることが多いですが、意外と回転は速い

です。

とってもお腹が空いている時に昼夜問わず

気取らずに入れて、お味も量も満足できる

貴重なお店です。

六盛茶庭

晩ごはんまでにはまだ少し時間があったので、

平安神宮近くのフレンチ惣菜店『オ・タン・ペルデュ』

に併設されている『サロン・ド・テ・オベピーヌ』

でお茶するつもりだったのですが、向かう途中

“スフレ専門店”の看板につられて、目的地を

変更・・・

六盛茶庭

平安神宮の西側の通りにあります。

場所柄、観光客も多く、普段なら結構並ばないと

入れないこともあるお店ですが、この日は夕方

だったこともあり、店内はほぼ満席でしたが、

並ばずに入ることができました。

お店に入ってすぐ灯篭や橋などで装飾された

プチ庭園の様になっていて、和を意識した

造りです。

スフレは注文を受けてから焼き始めるので、

焼き上がるまで20分ぐらい時間がかかります。

そりゃ回転も悪いし行列もできるワケだ・・・

待っている間、『スフレの食べ方』を書いた

カードを渡され、それを見て予習しておきます。

カードは撮影不可のマークが付いていたので、

とりあえず書き写しておきました。

①ソースを軽くかき混ぜる。

※混ぜすぎると固くなるので注意。

②スフレの中央に大きく穴をあける。

③スフレの中にソースを流し込む。

ソースとからめながらお召し上がり下さい。

という簡単なものです。

一番プレーンなバニラスフレ　です。

チョコチップ入りのショコラスフレ　です。

クリームチーズとパルメザン入りの

フロマージュスフレ　です。

まあ見た目は似たようなもんですが結構大きく、

各々のスフレに合わせたオリジナルソースが

付いてきます。

このように真ん中に穴をあけて、内側にソースを

流し込みます。

焼きたてのスフレはとてもフワフワで柔らかく、

冷めるとしぼんで風味が損なわれてしまうので、

温かい内に素早く頂きます。

ソースがちょっと甘いですが、スフレ自体は

お口の中で溶けてしまいそうなほど柔らかく、

食感が軽すぎて見た目の大きさほどお腹に

きません。

まあ正直お味は、普通に美味しいぐらいの

レベルだとは思うので、長時間並んでまでは

食べたいとは思いません。

スフレは各種735円～　ありますが、ドリンクと

セットなのは基本のバニラスフレだけです。

ドリンクが意外と高めの設定なので、ドリンク

を注文すると結構割高になります。

観光客向けの価格設定なのかもしれませんが、

この辺は改善して欲しいところです。

スフレがお好きな方なら、話のネタにどうぞ。