料理のレシピはいくつあっても困らない。
インターネットが普及した今、食材を検索にかけるだけでたくさんのレシピが表示される。
でも、その中から選ぶのが難しい。これだ！と思って作ったものの、その時限りで、なかなか頭には残らない。
また同じように検索する。その繰り返し。
最近、しっくりハマっているのが、お気に入りのレシピを人に教えるということ。
ＴＶ番組などで紹介されたレシピは作業工程を目で見れるので頭にも入りやすい。
材料や手順は後でネット検索もできるものが多い。
そこで、私は、自分で作ってみた後、必ず、知人や家族に教えることにしている。
「これ、すごく美味しかったよ」とレシピをメモにして料理と一緒にプレゼント。
もうこれで、作り方はバッチリ頭に入っていく！
この方法で少しずつ新しいレシピのレパートリーを増やせています。
おススメです。