先月、下書きしておいたブログ。
家庭菜園で採れた野菜を使って冷やしそうめんはじめました。
*錦糸卵
*カニカマ
*きゅうり(畑のおばちゃんから頂きました)
*小ネギ
*家庭菜園で採れた茄子(揚げ浸し)
*家庭菜園で採れたミニトマト(2種)
*自家製中華スープ
スープは冷やし中華風に、私の料理はできあがりの味を想像ながら目分量と感覚で味見、途中自画自賛、そして完成(笑)冷やし中華などの時は薄焼き卵やきゅうりを同じくらいの細さに切るのが楽しくて(笑)器と具材とスープは冷蔵庫で冷やして準備。茄子は前日作って余っていたのをのせました。そうめんなので具材はカニカマや小ネギでさっぱりと。
旦那さんと息子はこれに食べラーを混ぜて食べました。旦那さんは「冷やし中華より食べやすくておいしい!」と大絶賛、かなりボリューミーだったのに完食してくれました
息子は私が食べきれなかったぶんも食べてくれました
(写真は私のぶんなので少なめ)具材もそうめんに合っておいしかった
息子は私が食べきれなかったぶんも食べてくれました
(写真は私のぶんなので少なめ)具材もそうめんに合っておいしかった
そうめんなら安くて茹で時間も短くて楽チンだし、これから我が家の夏定番メニューになりそう

私は手首を痛めたことがあり重いものを持てないので、そうめんやパスタを茹でたときはいつも旦那さんが重い鍋から麺のお湯切りを手伝ってくれます(笑)
現在、家庭菜園でミニトマトは150個
茄子は49本、ピーマンは20個収穫しました
茄子は49本、ピーマンは20個収穫しました
毎日採れたて野菜を食べられて幸せ
みずみずしくて最高です
みずみずしくて最高です
そして毎年夏に畑のおばちゃんからきゅうりや茄子やオクラを頂くので野菜には困りません
週に数回、玄関に置いておいてくれます。家でも採れるのにもらうという図々しさ(笑)息子が野菜好きなことを話したら、おばちゃんからさらに沢山もらうようになり、我が家からは時々ささやかなお礼しています
息子は近所の子供たちの中でも挨拶を元気にしっかりするようで、おばちゃんにいつも褒めてもらえます
私はご近所付き合い苦手だけど息子が代わりにお付き合いしてくれているようで一安心
こういうお付き合いができるのは幸せなことですな
週に数回、玄関に置いておいてくれます。家でも採れるのにもらうという図々しさ(笑)息子が野菜好きなことを話したら、おばちゃんからさらに沢山もらうようになり、我が家からは時々ささやかなお礼しています
息子は近所の子供たちの中でも挨拶を元気にしっかりするようで、おばちゃんにいつも褒めてもらえます
私はご近所付き合い苦手だけど息子が代わりにお付き合いしてくれているようで一安心
こういうお付き合いができるのは幸せなことですな
ということで、もう8月も半ばを過ぎました…なんか絵文字変わってるし
前の絵文字どこいったんだ…
週末は大好きな方達に会いに行きます


(以前のモデルだったようです)
しかも古い掃除機を引き取ってくれる
いままでこんな汚れた部屋にいたのか
と言っても、ゴミ捨てをしてくれるのはいつも旦那さん(笑)残った粉塵はほかの掃除機で吸い取ります(笑)
いまはさらにグレード高いのが出てるけどこれでも十分です。



