「ミドリムシ」。インパクト大の健康食です。近年研究が進み、健康食材として認められるようになり、知名度も高まってきているのではないでしょうか。
しかし、その字面を見かけたことこそあれど、実態を知る人はまだまだ少ないはず。その証拠に、ミドリムシを健康食として紹介すると「え、ムシを食べる？ いくら健康のためとはいえ、ムシでしょ……」と敬遠される人がほとんど。ミドリムシは「ムシ」ではなく、藻類の仲間です。植物分類上の学名にちなみ、「ユーグレナ」と呼ばれることもあります。ビタミン、アミノ酸、ミネラルなど、日々の生活に必要な約60種の栄養素がギュッと詰まっている、スゴいポテンシャルを秘めた食材なんです。
最近ではミドリムシの粉末を練り込んだスイーツやヨーグルトなどがコンビニにも登場。ジワジワと認知度を高め、私たちの健康生活にも役立ってくれそうな、このスーパー食材の底力をご紹介しましょう。
出典
www.hotpepper.jp
1. ミドリムシであって虫にあらず、光合成する藻の仲間
ミドリムシの体長は、わずか約0.05mm。とても小さな微生物で、クロレラと同じ藻の仲間です。緑色で、植物のように光合成を行って栄養分を体内に蓄えるだけでなく、動物のように細胞を変形させて移動することもできます。動物と植物の特徴を併せ持った大変珍しい生き物なんですね。外界からエサを摂取することなく、水と光と二酸化炭素さえあれば生きられるので、将来の食料危機を救うとまでささやかれています。
0:52
YouTube
ミドリムシ1 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=4gxPjIgJnLo
2. 効率よく栄養を吸収でき、不要なものを排出しやすい
植物は骨格をもたず、その体を支えるために、細胞一つひとつの外側に強靭な細胞壁を持っています。微繊維と多糖類でできており、野菜などを摂取した場合、この細胞壁が消化を妨げることがあります。細胞壁をもたないミドリムシは、とても効率よく栄養を吸収し、体内に取り入れることができます。逆に、ミドリムシに含まれるパラミロンという成分は、食物繊維と同じように中性脂肪やコレステロールなどを吸着して体外にすっきり排出する働きをもっているとされ、現在注目されています。
ほかに有害物質を吸着して体外への排出を促すとされるクロロフィルも含まれており、老廃物を溜めすぎたカラダのリセットにピッタリ！ 栄養は吸収しやすく、不要なものは排出しやすい……カンペキです。
ミドリムシbot@iammidorimushi
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私の名前はミドリムシ。学名、ユーグレナ。淡水に暮らしている私たちを発見してくれたアントニオ・レーニンフックさんが名付けてくれました。ラテン語で「美しい目」という意味なのです。フックさんには私たちがきれいな眼に見えたのでしょうか…。
返信 リツイート お気に入りに登録 2015.03.19 19:01
エズリン(ERM)@edzurin
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ちなみにユーグレナといえば綺麗ですけど実態は皆小学校で習うミドリムシのことね。
返信 リツイート お気に入りに登録 2015.03.19 18:49
showgunn@showgunn
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@Junichi__Okada ありがとうございます！これは麺にミドリムシが練り込んであるという変わり種です！キワモノかと思いましたがとても美味しかったです～
返信 リツイート お気に入りに登録 2015.03.19 18:44
お好み焼き最高！@305Saniton555
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ベストレシピ速報 : なんとこのタイミングでミドリムシ入り肉まんを発売
返信 リツイート お気に入りに登録 2015.03.19 18:40
近伸彦公式ツイッター@chikahachi8
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【twitterで使える微生物の絵文字です。ご自由にお使い下さい】←ゾウリムシ←ミカヅキモ←ボルボックス←アオミドロ←ミドリムシ←アメーバ←クンショウモ←ラッパムシ←ツリガネムシ←ケイソウ←ワムシ【ほぼ原寸大】
返信 リツイート お気に入りに登録 2015.03.19 18:38
美帆@mihofunaha
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健康とダイエットの両面から考えてどれかひとつサプリを選ぶなら絶対にコレにします。というか、定期購入で毎日飲んでますｗ個人の実績ですが、9ヶ月で10キロやせました。やせたら健康診断の結果も要検査から問題なしになりました [楽天] a.r10.to/hc1kFW
返信 リツイート お気に入りに登録 2015.03.19 18:23
相互フォロー支援 ENISI@gzrzto0jg239mb0
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「ミドリムシ健康にいいみたい。飲んでみる？」 「う、う～ん・・・・」
返信 リツイート お気に入りに登録 2015.03.19 18:17
3. 野菜はもちろん、動物の栄養も取れて一石二鳥
ミドリムシを生活に採り入れる第一歩としてオススメしたいのが、粉末飲料です。抹茶のような緑の粉末を、水や牛乳に混ぜて飲むだけ。
ミドリムシは、わかめや昆布と同じ藻の仲間であるという植物的な一面と、肉や魚に含まれているビタミンやミネラル、DHAなど動物的な一面も合わせもっています。肉、魚、野菜、果物とさまざまな食物からバランス良く栄養を摂取するのが理想ですが、なかなかそうもいきませんよね。そんなアナタの食生活をミドリムシが救ってくれる、かも？
4. ミドリムシが地球の未来を変える日がくるかも
太陽の光と二酸化炭素、そして水があれば、光合成によってどんどん育つミドリムシ。注目されているのは栄養面のみではありません。成長する時に大量のCO2を吸収することから、ミドリムシを培養することで地球温暖化防止に貢献できるのではないか、という期待も寄せられています。
エネルギー源としての注目度も上がっています。飛行機のバイオジェット燃料をミドリムシからつくる計画が進行中で、すでに生産設備の工事もはじまり、2020年ごろの実用化が発表されています。石油などと違って資源が枯渇する心配もないミドリムシ由来の燃料が、未来を変えてくれるかもしれません。
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7, 今世紀最大のアクション映画
8, 映像化不可能といわれたあの作品が遂に待望の映画化
9, 本当に愛する者に、巡り会えました
10, 「○○」凌ぐ面白さ
11, ラスト○分、衝撃のラスト
12, 今年一番の感動作
13, 全米が震撼した
14, 大ベストセラー原作、待望の映画化
15, 映画史上類を見ない最高傑作
16, ベストセラー完全映画化
17, 全米が震えた
18, 先の読めない展開
19, 切なくて純粋なラブストーリ
20, ○○日、あなたは伝説の目撃者となる
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全米が泣いた！たった一枚の写真が物語るある男と老犬の友情 - YouTube
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