京都の朝堀のたけのこ

なんと京都の筍の産地の友達の山のたけのこ

茹でて名水で晒してくれてました。

掘り立ての生のたけのこのお刺身

生まれて初めてこんな美味しい筍。

柔らかくてエグミがない。

お刺身は、新鮮でないと食べれませんものね。

隣の本マグロに負けてなかったです。

友達に感謝でーす。