薬膳料理教室

ずっと気になっていた、お料理教室。

やっと参加することができました。

薬膳料理です。

食に関してはフリーな考え方の私。時にはジャンクフード祭り、時にはベジタリアン、基本は肉好き。

でも、体や心が疲れたとき食べるのが、参鶏湯やカレー。とにかく体を温めたいのでしょうか。そんな時、スパイスの素晴らしさに気付かされます。😊

薬膳料理とは、食材を薬と考えるんですね。皆さんがよくご存知なところで例をだすと、きゅうりは体を冷やす。おばあちゃんの知恵のようなお話です。昔の人はすごいなぁ。

知らないことが沢山で、先生のお話は難しかったけど、料理は家でもメニューに組み込めそうです。

次回参加する時はもう少し先生のお話を理解したいなぁと思い、本を借りて来ました！

食って大切。家族をまとめるのも、家族を元気にするのも食。最近常々感じています。