徹底的な効率化。今日１日の仕事と次の日の仕事の全体像の把握。
自分のtodo（ビアガーデン）
・何時までに何をセッテイング完了するのか
・何を運ばなくてはいけないのか
・今日は何時に雨が降る予定なのか
・何分までに終わらせなくてはいけないのか
・並行して進めるべきことは何か
・どの順番で伝えなくてはいけないのか
１．１７：３０ お出迎え
１７：１５ 料理だし
１７：１０ 氷セッティング お客様用、料理用、
１７：００ 最終天気予報確認（テント設営）
１６：５０ 会場設置完了 （ドリンクも置いて氷のみの状態にする）
・事前に冷やしておくもの・
トルネードサーバー、ビールサーバー、クーラーボックス
・必要な銀器・
サーバー１０本、レスト４つ＋卓数分、トング卓数分、肉用銀器、
アイスペグ、氷、ピッチャー２個、マドラー、ドブ漬け用、ゾク用
シャンパングラス、白ワイングラス
・取り皿・
丸皿、カレー皿、デザート皿、タレ皿、カレースプーン、デザートスプーン、はし、おしぼり、手袋、お子様スプーン、コップ