コーヒーにはまっている最中です(^^)/
タリーズの珈琲スクールを２回受け、だいぶ自分でドリップのコツをつかみ始めてきたところですが、まだまだこれは美味しくて香りがいい！！というようなコーヒーを淹れることができません(-_-;)
ドリップも奥が深いな～と思ったのが、豆のひき方、淹れ方によって味が少し変わってきてしまうことです(^^;)
お湯をケトルから細く注ぐのと太く注ぐ、注ぐスピードによって変わってきてしまいます。
だから手でドリップしてくれる喫茶店やカフェの人は同じ味を淹れることができるので、すごいな～と…(´▽｀*)
水出しのアイスコーヒーもそうです。
豆のひき方、淹れ方でコーヒーの色や味が変わってきてしまいます。
まだまだ修行せねば～(^o^)丿
もう少し上手く淹れることができるようになったら、今度は自分でコーヒーのブレンドをしてみて色々な味を試したいな～と思う今日この頃です！
※ちなみに私は器具を色々悩んだあげく、オーソドックスなカリタ式のものにしました(^^ゞ
なので、タリーズの器具を一式購入し、ひそかにドリップを楽しんでいます^m^
