栄養士の小林さんのご紹介で、通いはじめたｖｅｇｅ懐石さん。肉や魚などの動物性たんぱく質を使わず、お野菜や豆など植物性のものだけを使ってつくる贅沢なお料理が学べる料理教室です
今月のテーマは【秋野菜 和のプレート】
☆秋野菜 和のバーニャカウダ
☆玄米ごはん 黒米入り
☆煎り大豆と豆もやしの味噌汁
☆揚げ豆腐のレモンソースかけ
☆旨味溢れる 半干しきのこサラダ
☆豆腐の煮こごり
☆海藻の即席佃煮風
☆かぼちゃクリーム フルーツ添え
行けるときにふと行かせて頂くんですが、ほんとに毎回学びが多くて、器の選び方、盛り付け方、なども皆季節を感じさせてくれます
みなさん、お彼岸お墓参りされましたか？
黒米(古代米)、食感がよくて、噛めば噛むほど味がでてきて、これがとても食で楽しいところだと思いました
マタニティのお客様も以前わたしのブログをみて、教室に通われていたそうですが、ご興味ある方はぜひ！
中央区女池 ｖｅｇｅ懐石さん
上から目線な一言になってしまいますが、
一流です。
リンパマッサージサロン＆Hana
新潟市中央区新和1-6-26 パンシャトー207
営業時間：9:30～18:30 (最終受付17:00）
定休日：不定休
予約専用TEL 050-3561-7257
