先日なんとなく& blueのレシピが並んでいるページを見ると、メイン素材は「フルーツ」か「チョコ」でした。
・・・レシピの数はそれほど多くないのに、既に私の好みが表れていました(●´ω｀●)ゞ
タイトルの「レモン×3」のケーキ。レモンを3個使っているからです。レモンってあの酸っぱさから脇役と言うか味付けに使われることが殆どで主役にはあまりなれないようです。
酸っぱい物好きな私でも、普段は焼魚とかサラダなどにもたっぷり果汁をかけて食べたりするくらい。時々ホットレモネードを作ったりしますが、やっぱり主には脇役？
今回のケーキは、知り合いの方にもぎたての新鮮なレモンを沢山いただいた時に作ったケーキです。レシピはケーキ1個分ですが、実際に作ったのはケーキ2個分だったので、レモンは6個使いました(＾～＾)
レモンを使っているのでお砂糖の量も多いですが、3個のレモンが入ったケーキは爽やかでいくらでも食べれてしまう感じでした。ちょっとキケン？
冷凍保存（2，3日でしたが・・・）もできて、お気に入りのケーキになりました。
材料は下の画像
ラム酒、バター、ポイップ（生クリーム）を加えてしっかりした味にします。
大人向きかな～・・・
