今日はずっと前から気になっていたお店へ
西荻窪にあるポムドテールさん。
100種類以上あるベーグルの中から毎日20種類ほどが店頭に並んでいます
キッシュやお惣菜も売ってます
開店時間間もない頃に訪問しましたが、既に売り切れのベーグルサンドもありました！！
ベーグル専門店ならではのベーグルラスク
テコナさんで初めて食べて以来あると買いたくなってしまう〜
笑
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今回は6種のベーグルと1種のベーグルラスクを購入しました。
まだ焼きたてだったのでお家に帰って早速食べて見ましたー！！
キャラメルチョコベーグル。
表面のツヤ感とバリ感がすごい！！！
それと対照的に中は思った以上にふんわり！！
断面図はポムさん特有の巻き込み型。
キャラメル生地にキャラメルチョコを入れているので、キャラメル色〜
裏も焦げ感が最高
香ばしい香りが広がります。
3〜4分トーストすることをオススメしていたので、半分はトーストしてみましたー。
中のキャラメルチョコが溶けていい感じに
表面のバリバリ感が増して、なんと中の生地がもっちりと変化
より弾力が出てベーグルっぽくなったーー
そしてそして、夜ご飯にごま×さつまいもベーグルを頂きました🍠
まん丸で見た目からたまんない
笑
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そして何より高さがすごい！！笑笑
どれもしっかりサイズだったけど、これは特にビックサイズ！！笑
切ってみると角切りさつまいもがゴロッと
生地にたっぷり混ぜ込まれたごまがいい仕事してて、味わい深い〜〜
ペーストっぽいのも入ってたけどこれは潰れただけかも？笑
甘さ控えめでシンプルに素材を味わえます。
私は甘党なので、はちみつバターをつけてみたらすんごくマッチして私好みに
キャラメルソルトベーグルラスクも買いましたよー！
丸々一個分のベーグルを使っています！
程よい厚みのラスクが6〜7枚ほど。
塩気はそんなに感じなかったけど、キャラメルのコク深さと砂糖が絶妙でハマる
念願のポムさんはトースト後の皮バリ食感とふわもち生地に甘さ控えめで優しいベーグル
残りのベーグルも大事に食べまーす
みなさんも是非行ってみてください
ここあんぱん。