前沢肉牛（メスの未経産牛）フィレA-5 M11 シャトーブリアンに牛刀を当てて、掃除開始。一本4〜5kgだが、掃除して余計な脂とヒモを取って芯を残すと約1キロ、、、シャトーブリアンは500gほど、、、トホホですよ、、捨ててる脂までキロ当たり◯万円で仕入れてんですからね〜どなたでもいらっしゃいませ、の店ではないので最高のモノしか入れませんし、ど真ん中切ってみて納得いかなきゃ返します。プライドで！ via 最高峰の和牛Steak Your own website, Ameba Ownd
