こんばんは。
rice flower factory講師のmayuです
２，３月オンラインレッスン米粉のカンパーニュについていただいた質問をまとめました。
レッスンの申し込みを検討中の方はご一読ください
Q：米粉のカンパーニュに必要な発酵かごは何センチですか？
A：今回使用するのは18.5センチサイズ、11センチのサイズです。いずれもコッタさんで購入できるサイズです。
どちらか一つあればサイズを変えれば焼けます。
Q：発酵かごなしでも焼けますか？
A：なしでもボウルやざるを使う方法で焼くことは可能です。動画内では発酵かごを使用しますが、後日追加コンテンツとしてボウルやざるを使う方法も動画にUPします。
Q：特別な器材は必要ですか？
A：パンが焼けるオーブンがあれば大丈夫です。無水鍋やホームベーカリーは使用しません。
Q：オーブンの機能はどの程度必要ですか？
A：予熱２５０℃推奨、２３０℃あれば大丈夫です。スチーム機能も使用しません。
Q：サイリウムハスクを使いますか？
A：サイリウムハスクを使用します。レッスンでは、米粉、サイリウムハスクはお届けします。ほかに必要な具材やドライイースト、砂糖などの準備はお願いします。（いずれもスーパーで手に入るものばかりです。）
Q：米粉パンを作ったことがないですが作れますか？
A：工程自体は難しいこともありませんので、どなたでも作れます。動画レッスンですので何度も見返しができ、1か月はメールサポートがありますのでいつでも質問ください。
Q：パンの冷凍はできますか？
A：焼成後のパンは冷凍ができます。冷凍方法もお伝えしています。
その他ご質問、購入前に気になることなどあればお気軽にお問い合わせくださいませ。
お問い合わせはこちら（★マークを＠に変えてメールくださいね。）→Mail: admin★riceflour-factory.com