エステサロン Anantara の菊池 明子です
いつも読んで頂き、ありがとうございます
昨日は、PLEJOURでローチョコレートのレッスンに参加させて頂きました
講師は、Raw Food Blomma の坂本昌子さん
＊ローカカオパウダー
＊ローカカオバター
＊メープルシロップ
材料はこの３つというシンプルなもの
乳脂肪分不使用で砂糖の変わりにメープルシロップ
カカオパウダーもカカオバターもそこに行き着く工程も非加熱なので「Ｒａｗ」となる
３０種類以上の有効栄養成分や酵素を含むカカオは今や、スーパー美容食材と言われていますよね
作り方はいたって簡単
カカオバターを溶かすのですが、溶かすと黄金色に
(黄金になっているところは写真を撮るのを忘れていました)
その中に、カカオパウダーを入れ同様に溶かし
メープルシロップを入れる
２７℃までチョコレートを冷やしたら
ツヤと濃くを出すために再度、３１℃まで温度を上げ型に移し冷蔵庫で冷やす
出来上がったチョコレートは、まるで生チョコレートのように口の中で溶ろけ、口の中でカカオが染み渡り、大人～な味に仕上がりました
明日は、旦那さまにこちらのチョコレートをプレゼント
（画像は、お借りしました↑）
今回は、他にもシンガポールチキンライスをＭｉｅｌｅのスチームクッカーで作りました。
スチームで蒸したブロッコリーやトマト
野菜が酸化せず、栄養価も損ねないので色がとっても鮮やか
先生が盛り付けの見本を見せて下さり、その後に自分で。
盛り付けが美しいと、食欲が湧きますね！
レモンチーズケーキのデザートまで頂きました
実は、今回ローチョコレートレッスンを受講する前日にお家でもローチョコレートを作っていたんですよね
娘と温度計片手に溶かしていきました
溶かし終えたら、２７℃に冷やし再度、３０℃に温めなおし…
こちらのローチョコレートは毎朝、一粒ずつ自分の美容の為に頂くことにしました
美しくなる
と勘違いしてもちろん食べます(ウフフ 贅沢
)ローチョコレートは、食べた後に甘さは一切残らず口の中はサラッとしてます
カカオの美容効果に満たされて女性の皆様はしばらく、美しさキープ
ですね
今日も最後まで読んで頂き、ありがとうございます
カカオの美容効果に満たされて女性の皆様はしばらく、美しさキープ
ですね今日も最後まで読んで頂き、ありがとうございます
宮崎県都城市若葉町８７－４－２
脱毛・美顔・アロマ・リンパトリートメント
＊Anantara＊
私のサロンは、スタッフ一人・ベット一つという
完全貸切プライベートサロンになります
ご来店からお見送りまで、私一人で行うプライベートサロンなので
心地よい空間と確実な技術で安心して通って頂けるサロンを目指しています
9：00～19：00 平日・土
9：00～12：00 日・祝日
ご予約・お問い合わせ
＊０９０－７１５１－８７８７＊
anantara0358@docomo.ne.jp