都城市
美肌美白脱毛・美顔・リンパケア
エステサロン Anantara のあっきーこと菊池 明子です
いつも読んで頂き、ありがとうございます
先日、聖子さんの料理教室で習った【鶏飯】
奄美の郷土料理
初めて食べたときは、美味しくて感動した鶏飯
習ってから１０日が絶ち、我が家でやっと作りました
初めて鶏がらを購入
とっても安いんですね
３時間くらい鶏がらを煮込み
その間に、錦糸卵をつくったりしいたけを煮たりささみを割いたり
細々とした作業が結構あり
手間ひまかけて、鶏飯が完成‼︎
鶏飯のこのスープがなんとも美味しい
そして、料理教室の時の盛り付けは、本当に美しく食欲をさらにそそる
こんな風には盛り付けはできなかったけれど
子どもも旦那も「美味しい」「美味しい」と言って、
おかわりを３杯もしてくれました
食欲のなくなる夏に、もってこいの料理だな～と思いました
また、作ろっと
今日も最後まで読んで頂き、ありがとうございます