斬新なパン屋さん

ananです

駒沢公園横にある、パン屋リュバン。

パティシエの辻口氏のパティスリーの跡地に出来ました。

穴場に相応しく、お値段も一流の店。

ラインナップがとにかく斬新。

クロワッサンにショコラがガラスの破片のように突き刺さっていたり、巨大な衣装を身にまとったシナモンロールにモンブランあんみつなどなど。

そして一番目をひいたのは、白っぽい色の生バゲット。

形は斬新だか、味はどれもこれも美味しい(笑)

どんな人がプロデュースしたのか会ってみたい。

奥が深い…

ananです

料理が趣味な私、party料理は得意ですが、コテコテの家庭料理は案外作ったことがない。

スキヤキに挑戦してみました。

実家のスキヤキも外食のスキヤキも、しばらく食べてなかったので、段取りをすっかり忘れてましたが…

割り下も辻調理師学校のレシピで作ったら、クオリティが高い出来上がりでした。

牛肉は最初に焼いて、割り下で食べた方が美味しいんですね。

同じ肉でも、味がかなり変わりますね。

自分で作った記憶がなかったので、そんなこと考えたこともなかったけど(笑)

何気なく、やってる調理法も意味があるんですね。

日本料理って本当に奥が深い。

もう一度、日本料理について学び直そうと感じた日でした。

韓国の美味しい牛乳

ananです

こないだ、うちのスタッフが教えてくれた。

韓国に美味しい牛乳があると言う。

それはフレーバー牛乳だった。

日本でもイチゴ牛乳やバナナ牛乳など、色々あるけど…

新大久保のスーパーにあったので、飲んでみると…

子供の頃に飲んだ瓶のイチゴ牛乳に似てるかも?

韓国のイチゴ牛乳とバナナ牛乳の方が甘かったけど(笑)

日本で売ってるパッケージは、紙でした。

この画像は韓国のパッケージです(笑)

韓国風豆腐サラダ

ananです

オモニの豆腐サラダ、メチャクチャはまりました。

ドレッシングの中身はシンプル…

醤油
ごま油
ｺﾁｭｼﾞｬﾝ
胡麻
ネギみじん切り
おろしニンニク

韓国風冷や奴って噂もあるけど、食欲増進なドレッシングです。

トッピングは長葱の千切りやキュウリなど、お好みの野菜でOKです。

また万能タレが出来ちゃった。

盛り付けには、こだわりたいので私的にはフレンチ風がいいかな。

韓国のタレは日本人の口にマッチするので、最高です。

それから、家にある調味料で簡単に作れるんです。

10分間の珈琲ブレイク

ananです

平日の我が家は、睡眠とDVD鑑賞だけの場。

ここ数年、
そんな感じだったので、出勤前は食事は取りません。

さすがに、
起きて支度して出掛けるでは、頭の切り替えが出来ないので、バス停を見下ろせるMacで毎日珈琲を飲みます。

このご時世、100円で珈琲ブレイク出来るなんて、何と庶民のお財布に優しいお店でしょうか(笑)

バスに乗り遅れない絶景スポットです(笑)

肌老化の原因

ananです

昨夜、20代半ばの2人組に出会った。

１人はﾏﾘﾝｽﾎﾟｰﾂ好きの子、もう１人はビーチバレーに燃えてる子。

おそらく本来は、同じくらい日焼けしているはずだが…

前者は肌が老化して、実年齢より10歳くらいふけて見える。

後者はお手入れが行き届いている感じで、年相応。

若くても、これだけ差が出るものなんですね。

つまりズボラが肌年齢に比例すると言うことです(笑)

日焼けに抵抗のない私も、さすがにピリッとなった瞬間でした。

韓国風ﾊﾞｰﾆｬｶｳﾀﾞ

ananです

私の好きなお手軽サラダはﾊﾞｰﾆｬｶｳﾀﾞ。

色とりどりの野菜がバランス良くとれるので、健康サラダではないかと。

ｱﾝﾁｮﾋﾞやｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ、ｶﾞｰﾘｯｸや牛乳の入った普通のソースも魅力的だけど、日本人はやっぱり味噌が好き。

今夜の賄いサラダは、韓国風ﾊﾞｰﾆｬｶｳﾀﾞ。

普通のﾊﾞｰﾆｬｶｳﾀﾞと違って、茹でキャベツだけだったけど、ソースが絶品。

普通のソースレシピとは全く異なるけど、色々な野菜に合う温めないソースです。

韓国味噌
ｺﾁｭｼﾞｬﾝ
ニンニクみじん切り
長葱みじん切り
ごま油
煎り胡麻

分量は企業秘密ですが(笑)

炒めものやおにぎりの具に使える万能ソースです。

ニットデザイン

ananです

ニットデザインはイタリアかスペインが好き。

配色や女性らしいラインを意識している所が素敵。

日本の無難な2色使いは、保守的でイマイチ魅力を感じない。

個性がなく、みんな同じに見えちゅう(笑)

ニットのコーディネートをお洒落に着こなす上級者はやっぱりヨーロッパの人達かな…

日本の実用性も大切だけど、ファッションは遊び心が欲しい。

クイックイライラ解消法

ananです

めったにイライラする時はない私。

イライラするコトに慣れてないので、対処困難。

仕事が思うように行かない時、何でもかんでもあら探しして、指摘するだけの人間。

私はこういう人間に苛立ちを覚える。

これではただの愚痴や文句になってしまうし、絶対に解決出来ないで、いつまでも問題を抱えるコトになる。

つまり悪循環。

仮に悪い所を見つけてしまったとしたら、その解決法を考えてから、新たな提案をする。

前向きな提案なら、誰もが気持ち良く受け入れるだろう。

投げっぱなしの中途半端な仕事をする人、このタイプは仕事が出来る訳がなく、関わるだけでエネルギーの無駄使いになる。

仕事では関わらないのが正解。

よってそんな場合は、その人の長所を頭に浮かべる。

10個言い終わる前には、イライラも解消出来るだろう(笑)