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杏のおいしいブログ

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お店の女の子が私の作ったお菓子を家族にも食べさせたい!と言ってくれたので、まだまだ試作段階な未完成ではあるけど、ガレットデロワ作った♡相当、このお菓子が好きらしい(^^)




今日は、アーモンドクリームの配合をマーガリン、粉糖、全卵、アーモンドプードルを各50㌘、ラム酒8㌘で作った。フェーブの代わりにチョコを一粒入れておいた。今日は200℃前後で40分、粉糖ふるって220℃で3分焼いたよ。今日は、色付きが早すぎて50分焼けなかったので次は塗り玉を卵黄ではなく全卵にしよかな。
でも前回よりいい感じ☆お部屋がバターとアーモンドのとても良い香り♡♡
喜んでくれるといいなー(^∇^)
この前もらったクッキーを真似て作ってみた♡


焼く前

焼き上がりは、チョコで目を書いた~☆
赤い生地はカシスジャムを混ぜて作ったよ。