私は子供のころから、美味しいものを食べるのが大好き！好き嫌いも全くなく、料理上手な母が作ってくれる美味しいご飯を毎日残さずに食べていました。
母が作る炊き込みご飯は、まだ超えることができません(p_-)
そうして、自分も母になり、家族はもちろん、友人家族、子供たちの友達へご飯を用意したりする中、もっと美味しいご飯を作りたいな、笑顔になって元気になれる食事が作りたい！色彩鮮やかな、素敵なテーブルシーンを作りたい！まず食についていろいろ調べると、今スーパーで売られている食材や（全てだとはいいません）ファーストフードなど、栄養、身体へのリスクが大きく愕然としました。これではダメだな。。
それで、作るメニュー、演出を考える以前に、その素材となる調味料や食材などを学び直そうと、ナチュラルフード講座でいろいろ学ぶことにしました。
また、そのとき、神奈川に住んでいたので、信頼ある友人の紹介で、素晴らしい講師の先生に塩講座をしていただき、全ての生命の源である、塩の重要性について教えていただきました。
精製されていない、自然塩は私たちの身体に欠かすことのできない貴重なミネラル。
''私たちの体は食べたものでできている''
''医食同源''
私が学んだことは山ほどあり、そしてまだまだたくさんのことを知りたい。
とはいえ、私の性格上、あまり神経質にならず、心地よくいたい（笑）なので、マイペースで今も学んでいます。
ナチュラルフード講座で食材やオーガニックについて学び、必然的に東洋医学、薬膳、アロマ、ハーブに興味をもちました。
東洋医学の理論を基にしている薬膳は、食をカロリーではなく、陰陽や心身一如（心と身体は密接なつながりがある）の考えのもと人は自然界の一員ととらえて自然界の食べ物や生薬で偏ったバランスを整えながら健康に導くもの。
薬膳と聞くと、なんだか難しそう、まずそう、なんてイメージがあるけど、そんなことはなくて、自然に取り入れられる。
面倒くさがりな私でも取り入れられた、薬膳やハーブ、植物療法、デトックスについて伝えていきたいです（╹◡╹）
母が作る炊き込みご飯は、まだ超えることができません(p_-)
そうして、自分も母になり、家族はもちろん、友人家族、子供たちの友達へご飯を用意したりする中、もっと美味しいご飯を作りたいな、笑顔になって元気になれる食事が作りたい！色彩鮮やかな、素敵なテーブルシーンを作りたい！まず食についていろいろ調べると、今スーパーで売られている食材や（全てだとはいいません）ファーストフードなど、栄養、身体へのリスクが大きく愕然としました。これではダメだな。。
それで、作るメニュー、演出を考える以前に、その素材となる調味料や食材などを学び直そうと、ナチュラルフード講座でいろいろ学ぶことにしました。
また、そのとき、神奈川に住んでいたので、信頼ある友人の紹介で、素晴らしい講師の先生に塩講座をしていただき、全ての生命の源である、塩の重要性について教えていただきました。
精製されていない、自然塩は私たちの身体に欠かすことのできない貴重なミネラル。
''私たちの体は食べたものでできている''
''医食同源''
私が学んだことは山ほどあり、そしてまだまだたくさんのことを知りたい。
とはいえ、私の性格上、あまり神経質にならず、心地よくいたい（笑）なので、マイペースで今も学んでいます。
ナチュラルフード講座で食材やオーガニックについて学び、必然的に東洋医学、薬膳、アロマ、ハーブに興味をもちました。
東洋医学の理論を基にしている薬膳は、食をカロリーではなく、陰陽や心身一如（心と身体は密接なつながりがある）の考えのもと人は自然界の一員ととらえて自然界の食べ物や生薬で偏ったバランスを整えながら健康に導くもの。
薬膳と聞くと、なんだか難しそう、まずそう、なんてイメージがあるけど、そんなことはなくて、自然に取り入れられる。
面倒くさがりな私でも取り入れられた、薬膳やハーブ、植物療法、デトックスについて伝えていきたいです（╹◡╹）
