そういえば、おからサラダ作りました。

そういえば、おからサラダ作りました。
このおからは30％引きで買ってきたんだけど、大量にサラダができてしまって、得したのか、複雑な気分。
まだ、半分残ってるしなぁ。
冷凍保存をしたけど、賞味期限切れてたので、心配だから火を通しました。


おから150gをフライパンで炒める。
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同時進行でじゃがいも（一個）の皮を剥き、芽をとり、レンジでチン（ラップでくるむなり、容器に入れてラップをかけるなり）
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じゃがいもがほくほくになったら潰す。出来たらおからを投入。
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マヨネーズと塩とオリーブ油（なくてもいい気がする）、胡椒を入れて混ぜ合わせる。
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＼(^o^)／＼(^o^)／

これでマヨネーズを大量消費します。

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